第二天早上跑完步,來到市區一家老店,三亞人的一天都是從一碗粉開始,不論是湯粉、炒粉、酸粉還是腌粉、干粉,也不論是海南粉、抱羅粉、港門粉、后安粉……
尤其是抱羅粉,其貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,香甜麻辣。湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸,酸中帶辣,其味妙不可言。
蔡瀾先生說過,一個地方食物的水準,最能體現在早餐。粉是圓粉,略粗,粉條白晰細滑,吃起來口感軟糯細膩,跟湖南的粉是完全不同的感覺,喝一口湯,口感非常的清幽。
然后就是配上不同的澆頭吃味道也會各有不同,比如海鮮抱羅粉、牛肉抱羅粉,十全抱羅粉,瘦肉抱羅粉,紅燒抱羅粉等等。
店外面還擺了很多小桌,吃客們大多喜歡坐在外面的小桌上,穿著背心、人字拖,感覺特別悠閑,似乎也并不著急于一天的忙綠。
鄰座的大爺吃的津津有味,見莊臣是外地人,一直說吃抱羅粉就要來這家,見大爺皮膚曬的黝黑以為是當地人,結果居然是重慶人?
來這里十多年,對于抱羅粉的愛也已深入到骨髓,有事沒事早上都會來這里吃上一碗,言語中覺察不到大爺對于重慶故鄉的傷感,相反抱羅粉的味道也已經是他割舍不斷的第二故鄉的味道。
三天不吃粉就渾身不自在的海南人看來,一碗粉至少要有蓋碼、調料、湯底和粉,才配得上被稱作一碗粉,外地的粉,不僅少了滋味,更缺了靈魂。
大爺強力推薦這家的雞,唯一能夠和吃粉頻率抗衡的,大概只有吃雞。
過年從三十到初七,天天吃雞;正月十五元宵節,吃雞;端午節可以不吃粽子,但要吃雞;中秋節可以不吃月餅,但要吃雞;冬至可以不吃餃子,但要吃雞……
一年能吃3300萬只雞。
別看平常海南人看起來清心寡欲、清湯寡水,其實很多時候他們最擅長的就是扮豬吃老虎,跟他們一桌吃飯,說不定就被一句不辣,你嘗嘗坑了。
呆幾天,回京城,這是第一個家,提前讓物業打掃干凈,晚上約王寬老譚,溜溜跑車吃吃擼串。
打電話直接讓惠美從寶島飛過來,嘗遍全世界,還是對小丫頭的無微不至念念不忘。無論床上地上說一不二,絕對聽話。
家里物流回來的禮物滿滿一屋子,讓夏龍夏虎打包回去送家人,剩下的有空串串門,朋友們都散散。
小太陽慈善基金已經走上正軌,考察過幾個項目,準備開始援助。只要是做慈善,什么項目都無所謂,用不著自己操心。
玩了命的折騰大半年,加上買別墅,滿打滿算才十幾億,每年四十億想花完還真不容易!