論出處，霉千張來自紹興上虞崧廈鎮。論身價，霉千張是清朝宮廷譽為奇菜。論味道，霉千張與臭莧菜梗等有得一拼。論名氣，霉千張已經暢銷東南亞地區。
剛入口味道有點沖，隨后才會有種軟糯咸鮮的味道，這種香就像那些酒，在后勁里才能體會到霉里面還帶著點清香。
來到附近富陽，看看大名鼎鼎的富春山居圖當年的發源地。水面如同霧蒙蒙的鏡子，照出緩緩起伏的墨色山丘。水岸的枯樹瘦骨嶙峋地站在一起，一艘小船從水面蕩過去，消失在遠方。
湖岸草木繁茂、蘆花叢生，只現在都枯萎，濃淡相宜、遠山寂靜無聲，來往的零星路人仿佛穿梭在一幅江南的水墨長卷之中。
走進文村，位置有些偏僻，背后一座文筆峰、前面一條環繞的溪流，白雪覆蓋的農田如宣紙般鋪開，恰好筆墨紙硯皆備，暗合村名。
歷史悠久，遺留有40多棟明清至民國時期的老房子，巷道狹窄、房屋密密麻麻。沿著溪流行走，灰白黃三種基礎色調的房屋在對岸展開，干凈優美。門窗嵌在粉墻或石墻里，柵格和形狀都別致有趣。偶爾有年代久遠的老房子夾在其間，倒也相映成趣。
沿溪的新房后面還有另一排新房，風格審美一致，只形態樣式各有不同。白墻襯著樓梯、綠植，組成一個個小小的江南園林。一棟房子有個不規則木門，看起來新奇，側面卻撐著竹竿曬衣服，依然是普通生活的樣子。
再往后便是大片的老房子，墻面斑駁，青色條石顯露出不同的紋理，自有種陳舊的美感，竟是比王澍的新建筑更動人些，溪畔的新房也會隨著時間逐漸長成這個樣子吧。
站在溪上的廊橋，兩側的窗對著不同的風景。一側是文村的新老建筑，另一側是積雪的農田和遠處朦朧不清的農民自建房。
村子里的小路很多，有些是石砌的，有些是黃泥的，只有一條石板砌成的大道，曲折橫穿在村里的人家和那池塘的中間。村道上來往的人，并不見多，但四散著的人家煙突里，卻已都在放出同天的顏色一樣的炊煙來。
馬頭墻、石墻、粉墻在靜水中印出完美的倒影。每座四合院都有一個幾十上百年的老故事，一些外墻上還掛著漁翁穿戴的斗笠和蓑衣。
走到富春江邊，天空中浮著大片的陰云，江水滔滔，岸邊停著一艘無人的小舢板，遠處的駁船看不真切，隔江的山影重巒疊嶂。如果黃公望畫《富春山居圖》時是在雪后隆冬，大概畫卷就該是如此場景。
沿著小路朝前幾年新建的杭派民居走去。天色已經暗了，隔著水塘的一片建筑群亮起了燈，勾勒出簡潔的屋頂線條，水中的倒影也清晰明亮起來，白墻黛瓦如水墨似雅致樸素。
這片形神皆似吳冠中筆下的江南水鄉的房子，讓東梓關成為了一個網紅村，吸引不少人來參觀。幾個院子里已經開起了民宿，天快黑了還有大車拉來一車滿懷期待的游人。
當地人歇得早，六點各個商鋪已是大門緊閉，年輕婦人喚水塘邊玩耍的小女兒回家吃飯。炊煙雖看不見，但飯菜的香氣已隱隱從空氣中傳來。
難怪連黃公望都感嘆：此富春山之別徑也。予向構一堂于其間，每春秋焚香煮茗，游焉息焉。當晨嵐夕照，月戶雨窗，或登眺，或憑欄，不知身世在塵寰矣！