至于七鉆廚師，那可以說是張松瑞公司里最為頂尖的大廚。
而至今，在公司內獲得七鉆的廚師也只有三人。
七鉆廚師不光是精通某一菜系，而是能夠徹底的融合中西菜式，他們不單單是自創出宴席，他們的每一道菜甚至都可以說是獨一無二的藝術品。
負責調查馮識辛的人看來，對付馮識辛完全沒有必要大動干戈。
從他們調查結果里，會覺得馮識辛最多也不過是公司內一鉆廚師的水準。
可是張松瑞并不那樣想，他始終覺得馮識辛并不簡單。
尤其是調查回來的履歷，無論是如何看，都看不出馮識辛是個能夠短短幾天里，可以讓一家餐館重新登上品鑒榜單前十的人。
或許在別人眼里，主要還是因為有季鵬程，并且做的菜是本幫菜。
這在滬海是一種優勢，所以才會讓季鵬程餐館排名上升迅速。
張松瑞卻不那么覺得，他品嘗過段志鵬手藝。
雖然他不會認為段志鵬已經盡得季鵬程真傳，但是從段志鵬的手藝中，張松瑞還是覺得季鵬程并不算是多么厲害，不過是因為做了本幫菜，在滬海這個地方獲得一定的優勢而已。
所以如果是季鵬程來比的話，張松瑞覺得讓一位三鉆廚師足夠了。
但是對馮識辛，張松瑞始終有著戒備，所以他寧可派出更強的五鉆廚師。
與此同時，在老季餐館的后廚里。
這些天下來，馮識辛基本已經熟練掌握不少本幫菜的做法，這一方面仰仗于他非常扎實基本功，另一方面是因為季鵬程傳授的非常細致。
雖說季鵬程算不上是本幫菜最老一輩的廚師，但他也可以算是本幫菜做得很好的廚師。
因此，他很多非常傳統的做法，看似很家常，實際又與家常有所區別的做法，倒是很能夠獲得本地人的喜歡。
不過馮識辛不認為，單純用季鵬程所教的菜，他能夠勝過張松瑞安排來挑戰的人。
他覺得，張松瑞既然敢來挑戰，說明是有著十拿九穩的實力在。
而且到時候會請本幫菜協會的人，以及美食評論家進行評判，那么就不能夠以家常口味去做，那樣或許能征服本地人的舌頭，甚至經過調味可以讓不少外地人都滿意，但不可能征服那些評委。
馮識辛覺得，想要獲得勝利，就一定要有所創新，在原本基礎上創新，要讓菜的色香味各方面都提升一些。
當他把這個想法告訴了季鵬程，老爺子倒是也贊同。
“嗯，識辛，我其實也有想過這些，我也知道張松瑞既然敢來挑戰，必然是有著實力在，所以單靠我館子里的本幫菜定然是贏不了。”
馮識辛點頭說“對，需要有所創新，要能夠以本幫菜為基礎，創出新菜。”
季鵬程說“你打算怎么做呢”
馮識辛想了想說“師父，如果您愿意相信我，我想要嘗試嘗試，今晚打烊之后，嘗試進行改良和創新，看看是否能夠做出合適去比賽的菜。”
季鵬程答應說“好，你盡管去做吧。”
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