馮識辛和楚勇豆腐對決后，他也是成為了現場備受矚目的焦點。
包括淮城本地電視臺、報社，和省電視臺和報社到現場的記者，以及一些外地趕來采訪的記者，賽后立刻把馮識辛給團團圍住了。
面對被包圍的采訪，馮識辛倒也并沒有多少緊張，反倒是面帶笑容對答如流。
采訪方面提問也是很犀利，有記者直接問：“馮識辛你這次對決獲勝，肯定會受到很多人關注，或許會有大酒店請你去，你會放棄學業接受大酒店邀請嗎？”
馮識辛臉上掛著反問：“如果有大酒店請我去，那我肯定會去啊，不過要是請我去的話，必須要請我去當主廚才行，不知道會不會有哪家酒店考慮一下呢？”
這樣一番回答，反倒是把采訪的記者給說愣住了。
看到采訪記者愣在那，馮識辛接著又笑呵呵表示是開玩笑。
“哈哈哈，不要這樣看我，我知道自己年紀還小呢，而且這次能贏楚大廚，也是靠一點點運氣的，我家里人都知道，我在準備比賽的兩天里，做了好多塊豆腐，只有這一塊成功了。
如果我在比賽之前，不能夠成功做出這塊豆腐來，那么我可能也是贏不了楚大廚的，楚大廚真的是一個很厲害的大廚，我還有很多需要向他學習。”
這么一番話，又一次讓采訪的人對馮識辛有些刮目相看。
這個看起來不過十六七歲的大男孩，說起話來還真的是頭頭是道。
可能別人第一次在面對鏡頭和采訪的時候，或多或少都會有一些緊張。
實際上，馮識辛也有緊張，采訪的人還是看到了，他因為緊張手一直悄悄捏在自己的衣角，時不時還會輕輕搓一搓衣角。
同時，馮識辛面對采訪人的時候，也會有一些目光閃爍的情況。
這些都是他心中有著緊張，但又在努力讓自己鎮定的表現。
不過在這樣情況下，他還是能夠對答如流，甚至是跟大家開個玩笑，又能夠有理有據說出自己獲勝的原因，順便還捧了一下自己的對手。
這一系列的表現，當真是讓在場的采訪者都感到非常的意外。
此時，省日報社的記者問：“我很好奇，這一次你和楚勇都是用了自己做的豆腐，你們自己做豆腐，和主辦方提供的豆腐究竟有什么不同呢？”
馮識辛想了想說：“實際上，并沒有很大的區別，只不過我們自己做的豆腐更加新鮮一些，可以保留更多大豆的香味。”
省日報社記者這個問題，也同樣是其他采訪記者好奇的點。
接著，本地日報社的記者追問：“我聽說，這一次你能夠贏下比賽，是因為你做的豆腐比楚勇的好，剛剛你自己也說了，你準備的兩天里做了很多塊豆腐，只有這一塊成功，那么到底這一塊有什么不同呢？”
馮識辛遲疑了下來，沒有馬上去回答這個問題。
記者們見狀更加好奇，淮城報社記者等了一會問：“是牽扯到什么隱秘手法？不能說嗎？”
馮識辛聞言醒過神來，看向記者們笑著說：“不是的，我是在想要怎么去解釋這個問題？”
又是組織了一下語言，馮識辛開始認真解釋：“我和楚大廚用的豆腐最大的不同是，他是內酯豆腐，我用的是石膏豆腐。
而石膏豆腐在點豆腐的時候，所用的是石膏水，應該算是幾種點豆腐凝固劑里最不容易掌握的，因為石膏水點豆腐的時候非常容易凝固，并且可能會產生結塊，如果不能夠推散均勻，豆腐不能均勻凝固。”
隨后，馮識辛也是很認真，并且有些專業給記者們進行一番解釋。
一番解釋，聽得記者們一個個都有點目瞪口呆。
記者們完全想象不到，馮識辛這樣一個十六七歲的大男孩，竟然會懂得這么多的東西。
馮識辛闡述了點豆腐的難點，關鍵在于要控制好豆漿溫度，還需要注意環境的溫度和濕度。