然后下石膏水的時候，必須要保證將石膏水和豆漿攪拌均勻，但是又不能很劇烈去攪動豆漿。
最后，豆腐出來要白嫩細膩，而且凝結還要非常均勻。
之后壓的過程里，也不能壓得很厲害，還需要讓豆腐中保留足夠水分，但是水分又不能夠太多。
“楚大廚的內酯豆腐，雖然他用重物壓得更久，擠壓出更多水分，以求能夠讓內酯豆腐具有硬度和韌性，口感上可以接近石膏豆腐，但是畢竟還是會有差別。”
說到這里，馮識辛又很認真說：“不過，我還是很佩服楚大廚，他能用內酯豆腐做出那樣完整的麻婆豆腐來，他的廚藝我想我還需要努力追趕。”
話音剛落，楚勇的聲音從一群記者身后響起。
“馮識辛啊，贏了就是贏了，輸了就是輸了，你不用在這里給我臉上貼金，這一次確實是我自己疏忽，我本來也想做石膏豆腐，但我點豆腐的技藝不行，所以我最后才選用了簡單的內酯豆腐。”
楚勇這么一番話，再一次體現出他本人的那份驕傲。
他寧可承認自己失誤了，也不愿意讓對手幫自己說話。
一群記者們聽了，也都是立刻調轉鏡頭看向他。
楚勇面對記者們目光和鏡頭，一臉傲氣地說：“這一次是我自己大意了，也是馮識辛自己憑實力獲勝，再有下一次，我一定不會輸。”
記者們聽到這話，又是一起扭頭看向了馮識辛。
馮識辛面對楚勇很直白挑釁，笑了笑說：“下一次，我一樣會全力以赴。”
楚勇沒有過多接受采訪，他最后跟馮識辛對視一眼后，便轉身離開。
在楚勇離開后不久，馮識辛也找了個借口逃離。然后一個人悄悄溜出酒店，感到酒店后面停車場，看到父母和沈甘怡都在這里等著他。
馮識辛迅速跑到家人面前，笑著說：“爸媽，小怡怡我成功了，我贏了。”
馮遠帆比較平淡說：“姥爺教了你那么多天，你要是這都贏不了，只能說明你不適合繼續干廚子。”
蘇若婉聞言輕輕拍了一下丈夫說：“有你這么說兒子的嗎？兒子能贏是他努力的結果好不好？你就不能鼓勵兒子兩句？”
馮識辛笑著對母親說：“哈哈哈，媽你別說我爸，我爸是不愿意面對現實，不愿意承認兒子已經要超越他。”
馮遠帆一聽頓時吹胡子瞪眼：“好啊，臭小子你神氣了？竟敢這么說你老子。”
沈甘怡沒有讓父子倆鬧下去，笑嘻嘻說：“好啦好啦，我們快點回家吧，回家去好好慶賀一下嘛，晚上吃頓好的。”
蘇若婉笑著說：“還是甘怡說得對，你們父子倆別在這吵吵，趕緊回家。”
當馮識辛一家人走出酒店時，剛好在路邊看到了，推著摩托車領著兒子的錢大壯。
錢景甩開父親的手，快步跑到馮識辛面前說：“大哥哥，你真的好厲害，所以你一定要好好加油，在決賽的時候跟我爸爸比一下。”
馮識辛聞言頓時一愣，看了看面前小男孩，又抬起頭看了看錢大壯。
錢大壯微笑把兒子叫回去，然后才對馮識辛說：“好好加油，我們決賽見。”
言罷，錢大壯翻身跨上摩托車，把兒子也給抱上去。
小男孩還跟馮識辛和沈甘怡揮揮手告別。
目送錢大壯父子倆揚長而去，馮識辛嘀咕一句：“這大叔這么有信心能進決賽的嗎？”
馮遠帆嚴肅地說：“看來這錢大壯是個高手。”