他似乎有主意了。
“這樣,你先別急,一會我找鐵牛商量一下,看看能不能拉上他一起來幫你。”
身為廚師,伊凡自然知道,像鐵牛這種干水臺加砧板的,一天也就是備餐的時候忙,其余大把空閑時間,如此一來,找鐵牛干點私活也未嘗不可。
只是怎么運作,還得好好斟酌一番。
“好。”
董小宛頓時又心情大好。
經過短時間的相處,她莫名就對伊凡產生了一種信賴感。
兩人說說走走,很快又來到了廚房。
因為已經過了飯點時間,廚房已經沒幾個人在忙碌了,連鄭大廚都不見了蹤影,只剩下鐵牛在收拾殘局。
“董小姐。”
鐵牛先是恭恭敬敬地跟董小宛打了個招呼,又拉了拉伊凡的衣袖,低聲說道:“小呆,還沒吃飯吧?我給你留飯了。”
伊凡:“……”
這讓他又有些許的感動。
對他來說,他可是見慣了后世的人情淡漠,而今天鐵牛這個第一次見面的人,能在吃飯這件事上想到他,這真的讓他有點感動。
唉,看來還是這個年代的底層人物樸實啊!
“師兄,吃飯先不急,你先幫董小姐把包子給蒸上吧。”
伊凡還真有些餓了。
可他一想到董小宛也還沒吃,他就不好意思先吃了,還是先把包子蒸出來,看看效果再說。
“一會就吃包子吧,我做了足夠多。”
看來,這忙起來也是廢寢忘食的董小宛,也并不是沒考慮午餐的問題。
既然如此,那就趕緊蒸包子吧。
十來分鐘后,經過三人一陣忙碌,廚房里又散發出了包子的鮮香。
董小宛有些迫不及待地掀開了蒸鍋的蓋子。
她的眼睛一下就看直了。
只見熱氣騰騰的蒸籠里,那一個個圓·滾滾的包子,面皮都變成了半透明,依稀可以看到里面的肉餡和湯汁,看起來晶瑩剔透,精美極了。
難怪叫水晶面皮!
這樣的灌湯包看起來更是讓人有食欲。
她迫不及待地拿起了筷子,小心翼翼地夾起了一個水晶灌湯包。
這一次,她要親自當試吃客了。
這水晶面皮除了比普通面皮要好看多了之外,似乎還要更有彈·性一點,不像普通面皮包子那樣,夾起來有點軟·綿綿的。
董小宛首先感覺到了這一點。
她把包子裝進了食碟里,又用筷子輕輕戳了戳面皮。
確實比原來的包子更有彈·性一些!
“怎么這么彈?”
伊凡:“……”
綠豆粉在通常情況下是用來做涼皮的,能不彈嗎?
“這個一會再跟你解釋,你先試試口感。”
因為還惦記著幫董小宛大量做包子的事,他可不想當著其他人的面來說水晶面皮的事。
這可是這個年代還沒有的核心技術,這水晶灌湯包能不能賣高價,關鍵就得看能不能把它做成獨家生意了。
因此,這水晶面皮的做法絕對不能外泄。
唉,之前自己還在埋怨鄭大廚敝帚自珍,現在自己卻不得不如此了。
見伊凡這么說,董小宛不多說了,她嘟起了小·嘴,對著包子吹了吹,讓其稍微沒那么燙以后,很小心地送進了嘴里,啃了一小口。
哇塞,真的很彈!