整個粵海后廚炸了。
就在下午廚師們開始上班，準備為晚餐做開工準備時，鐘海明和趙明義趕到了廚房，開始逐一宣布競聘上崗的具體方案。
整個粵海的廚房體系，一共分為中餐廳、西餐廳、職工食堂三部分。
在這三部分里面，中餐廳又分為廣府菜和潮州菜兩大特色體系，各自有一個獨立的廚房，而職工食堂又算是中餐廳的派出機構。
因此，在粵海的后廚，中餐廳肯定是主體，兩大特色菜的廚師從業人員總體多達三百多人，基本上是廣府菜和潮州菜各占一半。
多年下來，因為各方面的原因，粵海的中餐廳內形成了一種很有特色的內部競爭關系。
眾所周知，粵菜由廣府菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成，而趙明義又是新派粵菜的大拿，對三種風味都頗為精通。
作為他的徒弟，不管是負責廣府菜的江孟林，還是負責潮州菜的劉亦偉，其實也都是三種菜都拿手，只不過為了按照五星級酒店的要求標準，才不得不一分為二。
這一分，就分出了問題。
兩師兄原本就屬于誰也不服誰的那種，這一分，就更是動了爭斗之心。
兩位廚師長一對立，下面自然也就跟著站隊。
因此在平日里，廣府菜和潮州菜兩大廚房，基本上是不相往來，好在上面還有老趙壓著，這才保持井水不犯河水的勢態。
這下好了，暗斗變成了明爭，大家自然就炸了鍋。
只不過，對于大多數底層廚師來說，不管是誰贏，不管誰最終當上新的行政總廚，對他們影響并不大。
因此，很多人抱著看熱鬧的心思議論起來。
“這下有好戲看了，老江和老劉打擂臺，終于可以痛痛快快地干一場了。”
“而且還是群毆，這個有點意思，只是不知道老江和老劉選誰當隊友。”
“這隊友可不好當，沒點真本事，還不一定選得上，這可是要比創新，而不是比現成的菜！”
“老朱，你應該有機會上，你要是上了，而老江又贏了，那絕對是從龍之功，包你提職又提薪。”
“我倒是想上，那也得老江看得上才行啊！”
……
下午，伊凡一回到酒店，就聽到廚師們三三兩兩地湊在一起議論大比拼的事情，好幾個人還把他攔了下來，向他打聽各種稀奇古怪的問題。
“伊凡，你干嘛去了啊？”
當他經過伊利民的位置時，奶牛也一把就攔住了他。
“我買書去了，怎么啦？”
伊凡揚了揚手中的書袋。
他確實是買書去了。
上午在聽了老江的一番指點之后，他終于意識到，自己在廚藝理論知識方面的儲備嚴重不足。
正如老江所說的，師父領進門，修行在個人，對于一個廚師來說，單單指望師父來教是不現實的。
因此，中午下班時，他特意跟老江請了個假，說要去買書。
當然，在去買書的路上，他還跑了一下餐廚用品市場，額外買了些東西。
奶牛一把就搶過了他的袋子，打開翻閱起來。
“《餐館廚師實用手冊》，《紅案烹制技法》，《食物與廚藝》，《現代主義烹調》，《基礎刀工入門》……這么多書，你看得完嗎？不會是買來當門面吧？”
伊凡：“……”
這就算多？
大部分都已經被我收進儲物空間了好吧，這幾本只不過是拿來裝裝樣子，向老江表明我去過書店了而已。
這次去書店，伊凡又大出·血了，凡是他覺得有點用的書，他都買了下來，然后找機會丟進了儲物空間。
如此一來，他就相當于帶著一個移動的廚藝圖書館了。
“奶牛，你有空還是多看點廚藝方面的書吧，對你有好處。”
伊凡好心勸了一句。
奶牛卻不領情：“我？算了吧！我又不像你，是大學生，有文化，看到書我就腦殼暈。”
伊凡一聲嘆息。