寧維則做得入神，不覺已是酉初前后，三件套這才算是集齊了。除此之外，她還額外做了個長得像竹蜻蜓一樣的小東西。
揉了揉有點發酸的腰，寧維則笑著讓小葉子去找個車來，準備把東西送到小院。韓經綸聽到動靜，鬼鬼祟祟地探了個頭：“寧姑娘，咱們幾時去取鐵板？”
“走，現在就去。”寧維則心情大好，一邊往車上搬東西，一邊喊上韓經綸準備出發。
有錢能使鬼推磨，打鐵也一樣。看在二錢碎銀的份上，寧維則需要的鐵板已經制作完成，靜靜地靠墻站在劉大哥的鋪子里，等待寧維則來接。
心里癢癢了一天的韓經綸搶著把鐵板裝上車，三步并作兩步地往小院趕過去。
推開院門，維鈞已經從學堂回來，正在屋里溫書。周嬸今日收工晚，這會兒剛準備生火做飯。寧維則笑瞇瞇地攔住了周嬸：“嬸子，今天晚飯正好看我露一手！”
指使韓經綸和小葉子把三件套卸車放在當院，寧維則也沒閑著，卷起袖子處理起今天采買的食材來。周嬸是個閑不住的性子，站在旁邊準備給寧維則打打下手。寧維則想了想，交待了幾句，周嬸點點頭，自去做了。
上午把綠豆買回來后，寧維則順手就清洗好泡了起來。把浸泡了一個白天的綠豆投入到石磨之中，厚重的石磨轉啊轉，碾出的漿水也是厚厚的，不那么細膩，但帶著綠豆甘爽的清香。
中間指使小葉子去生了火，又磨了差不多有大半罐，寧維則這邊方才停了手。用勺子攪了攪漿水，寧維則覺得有點稀，又問周嬸要了一勺小米面摻了進去。再次攪勻后，罐子里的米漿正是那種不粘不稀，傾倒時成小股緩緩流下的狀態。寧維則抿嘴一笑，起身去看周嬸那邊的進度。
方才寧維則讓周嬸做的事情，是和面。但跟平時直接醒發的面不太一樣，寧維則特意讓周嬸在和面的時候，加了些草木灰水。草木灰水，就是用燃燒后的草木灰加水浸泡，取上層的清液而成的，里面主要成分是碳酸鉀。在沒有現代化學制堿的情況下，草木灰水就是一種隨處可取的植物堿來源了。
也不知道這個世界有沒有蓬草，有的話就能做拉面試試了。寧維則發散著思維，甚至有點躍躍欲試。
此時的光潔柔順的面團，已經扣在盆子里醒發一小會了。寧維則用手指戳了戳，讓周嬸把面團分割成兩指寬的小條，自己轉身去了灶旁。灶上的火已經旺了，在周嬸惋惜浪費的凝視之下，寧維則還是把上午買的一大罐子豆油都倒進了鍋里。
油鍋緩緩升溫，寧維則也沒閑著。她把兩條面疊在一起，捏緊兩頭，一邊甩一邊抻，直扯到原來的兩倍長。油沸見小泡，像是有小魚在鍋底偷偷頑皮。寧維則抓準時機，把面扭一扭，放進了油鍋里。隱身在油里的小魚圍著面團歡騰起來，把面團鬧得上下翻滾，通體染上了金燦燦的明黃色。寧維則眼疾手快地用長筷子撈出炸好的面團，放在了旁邊的竹篦上。
鍋里炸的，正是香酥脆韌的油條。
寧維則又炸了兩根，邊炸邊把制作要領給周嬸講解著。又看著周嬸自己上手做了兩根之后，寧維則這才放心地離開灶旁，去準備醬汁。
說到醬汁，寧維則打算做兩種，一是咸口，一是辣口。
今天逛遍了市場，只買了豆醬，沒買到面醬。寧維則稍稍有點遺憾，但也沒有辦法。等有時間了，自己做點面醬吧，成功了又是一個賺錢的路子，除了制作周期長點，別的都挺好。
豆醬本味沖，只取少量加水稀釋就行。加上醬豆腐之后，寧維則又稍稍添了點糖提味，看得周嬸又是一臉心疼。
辣醬也好做。買回來的大蒜剝皮剁碎，辣椒也剁碎備好。周嬸那邊的油條剛好炸完了，直接把鍋里的油重新盛出來，只留下鍋底的一點。蒜蓉先放進去三分之二，炸至金黃色爆出蒜香，再把剩下的三分之一生蒜蓉和剁好的辣椒一起加進去。等辣椒的香辣味也從鍋里躥出來，加入鹽和醬油，一鍋經典的蒜蓉辣醬就算是熬好了。