寧維則不慌不忙道：“實在是因為這頭一鍋出的酒，有毒。”
“有毒？”談志賓臉色變了變，將信將疑。
伙計們嚇了一跳，劉大牛更是手一滑，剛從井里拎出一半的桶咚地一下又掉了回去。
“東，東家，有毒的酒可不興賣啊……”石頭磕磕巴巴的，臉色刷白，腦子里想的全是賣了毒酒之后被官府抓進牢里秋后問斬的情景。
寧維則看了他們的反應，才知道自己說的跟他們想的有出入，趕緊解釋起來：“不是你們以為的那種有毒！”
劉大牛一臉迷茫，抬手摸了摸腦門：“東家，有毒便是有毒，怎么還分這種那種？”
寧維則斟酌了一下詞句：“釀酒的時候，其實不管是烈酒也好，淡酒也罷，多多少少都會有些有毒的物質。只不過是淡酒中含量少，喝下去之后在人體內能夠自解罷了。”
看著眾人依然困惑不已，寧維則想了想，又抬出了一個例子：“你們平時應該也是飲酒的。但即便喝的是同一家作坊的酒，有的時候飲過會覺得頭疼欲裂，有的時候又沒有什么反應，是不是？”
談志賓略一沉吟：“確實是這樣。”
寧維則淡淡一笑：“這便是因為釀酒的時候，難以避免這種有毒物質的存在。只不過這種物質不穩定，新酒里可能多一些。釀造之后放置一段時間，這種物質就跑掉了，喝了就不會有什么異常。”
“那你說的這頭鍋酒有毒，是因為……”談志賓似乎懂了些什么。
寧維則點點頭：“這種物質更容易被蒸出來，所以頭鍋酒里的含量高了些，喝了對人體有害無益。”
寧維則說的這種物質，就是甲醇。
寧維則記得很清楚，前世在她小的時候，還常常能聽到有關假酒中毒的新聞。里面說的假酒，就是摻了甲醇。人在喝了甲醇之后，也會出現跟正常飲酒相同的醉酒感，之后輕則頭痛、惡心、嘔吐，重則失明或死亡。
“而且這頭鍋酒，乍一聞辛香撲鼻，但聞久了會有種刺激的感覺。”寧維則說著，用眼神示意談志賓可以聞聞看。
談志賓猶豫了一下，反倒是趙安歌饒有興致地撿起小酒碗，摘下口罩來放到鼻端，細細地嗅聞起來。
之前還沒發現，寧維則這會兒乍一看趙安歌剛摘下口罩的側臉，更覺得他的鼻梁筆直高挺，還有小小的唇珠，仿佛有點……可口。
寧維則沒出息地偷偷咽了咽口水，裝作一本正經：“怎么樣？”
趙安歌察覺到了她的心虛，心里暗笑卻不揭穿，只是把自己的側臉對著她，嘴角微微上揚：“確實如你據說，先是辛香，而后刺鼻。”
寧維則挑了挑眉，倒是不接趙安歌的話，反而支使起人來：“大牛，去取個壇子來。”
劉大牛依言跑開，拎了個壇子咚地一下放到寧維則腳下：“東家，壇子來了。”
“把這頭鍋酒裝到壇子里吧。”
劉大牛一愣：“東家，您可是要把這酒也賣了？”