這個時候手中的戰利品可是很多的,這些東西有許多,量也比較多。但是舒謹并沒有止于此,連續幾天她都招呼一群人去挖竹筍。
這些竹筍短期內是生長不了的,也就是說她們把竹筍摘的差不多之后就算到時候有人模仿做這個菜品但是數量也是會很少的。
不會對她們的收益造成影響,這個防范意識確實是很正確的,在后來也有了很大的幫助,竹筍短期內長不出來。
所以竹筍如果囤的比較多的話到時候也是會有比較高的熱度,不會說一段時間之后就不能夠再作為招牌菜了。
這樣想著她督促大家再認真一點,不要浪費時間,等采摘完之后我們就結束了。
這些人到后來舒謹也都給了很多的銀子,因為每個人付出這些不容易,她們也花費了很長的時間和精力,不能夠讓他們白干。
這些人也都很開心自己的選擇是正確的,當時沒有離開舒府。
采摘的差不多之后,舒謹在家里面把這些竹筍進行了一個分類。有些竹筍比較大,像這些竹筍可以作為菜品,到時候直接去炒菜。
比如竹筍炒肉片,這個經典菜品是受到無數人的熱愛的。她覺得這個也一定能夠大賣,但是有些竹筍比較小。
并不是說這些竹筍比較小就沒有任何的作用了,可以把這些竹筍腌制一下。這些事情舒謹直接找了飯館做飯的師傅。
現在做飯師傅有兩個,有時候店里生意很好的時候兩個人依舊有點忙活不過來。
但是舒謹并不打算再找了,兩個師傅還好,三個師傅就容易出現問題了。
雖然這些問題并不一定會出現,舒謹親自把竹筍的一些做法還有該如何去腌制竹筍都交給了兩個做飯的師傅。
自此事情算告一段落,然后就是宣傳了。看到舒謹整天這樣忙的不亦樂乎君辰瀟也很佩服,就是佩服。
雖然他在暗處有很多的幫助,但是不得不承認他夫人還是很厲害的,這些計策都比較有效果,君辰瀟打心底覺得她很厲害了,這也是一種贊同。
如果菜品上新沒有幾個人知道,那么就算是這些人覺得比較好吃他們經常來吃也沒有什么作用。
也就要有足夠的熱度,這個時候舒謹就考慮到了宣傳的事情。她讓陳大嬸寫了一份菜品上新的宣傳單,貼在了舒家飯館的門上比較顯眼的地方。
這樣來吃飯的客人就能夠看到了,到時候一傳十十傳百,肯定就會有很多人想要知道究竟是什么東西。
如此不免會購買進行品嘗,這樣銷量就上來了。不同于豆腐免費送,舒謹打算把這一次的竹筍作為限量的菜品。
每天只賣五十份,也就是說想要吃到這個竹筍就要早點來。晚點來的話就吃不到了。
這種促銷方法到后來也是激起了更多顧客的一種求知欲,覺得還限量賣,那我一定要去嘗嘗。
這種方法后來被一些人去進行使用,但是效果并不是很好。
因為他們所限量的這種物品并不是阿斯頓復古風只此一家,如果并不是很獨特而去進行限量的話反而是給對手商家一個提高銷量的機會,這種就是不好的。
舒謹對于這些營銷手法深刻的知道,在丞相府的時候沒少學習,所以她的店也是越做越好。
臨近約定竹筍這種菜品上新的日子,舒謹很早的就來到了店里面。
打算第一份竹筍炒肉片自己親自動手做,來到后廚她在兩位師傅的注視下做了一份竹筍炒肉片。
這一份說多不多說少不少,但確實不夠很多人吃的。舒謹沒有讓兩位師傅在做一些,因為她說了第一份是自己做的。
但是她現在并不打算做第二份,所以就拿著這第一份來到了門口。
這里已經等待了很多人,聽說沒有今天第一道菜是舒家飯館的老板娘親自動手做的。
這不一定來品嘗一下,看看究竟能做成什么樣子。到最后能吃到的也只是少數人,因為這份菜的量確實不是很多。
“能開這飯館,研究出這么多好吃的飯菜,那這老板娘的廚藝肯定也是不錯的。”
另一個人出聲反駁,非常不看好老板的廚藝。