“哈哈哈哈。”姚遠指著父親樂了起來。
當媽的在一邊看不下去了：“老姚啊，整羊的價格不能都按羊肉算，遠兒你也別笑話你爸，他是搞科研的，哪懂你們這個廚房里的事啊。”
“烤全羊用的是白條羊，現在京城市場上的白條羊價格是十八一斤。一只羊小一點的要二十多斤，咱們按二十五斤來算，也才四百五一只。這么大一只羊，十五個人根本吃不完。這塊的成本還不足三分之一，當然在實際經營中，我們會盡量給的份量足一些，讓人有吃不完打包帶走的富足感。畢竟是大菜，夠吃也得夠看。”
“還有就是羊肉的來源，我不準備在京城就地采購。過兩天我去京北草原上轉轉，直接跟牧民養殖戶談談。到時直接采購，不經過中間商，這樣品質價格會更有保證。為以后開辦連鎖店，創建品牌打好基礎。”
“好主意，從牧民手里直接采購會便宜不少。對了寧夏那邊有一種羊，我們以前經常吃，是放養在荒灘上的，那個羊肉好吃極了，白水煮一煮都是鮮美的要命。”姚爸爸說起西北的羊肉，一臉的向往。
“您說的那是灘羊，不過那個距離可有點遠，運輸問題不好解決。我想還是就近考察一下再決定。”
老姚本來就在西北長時間工作，吃慣了羊肉，現在聽到自己的親兒子有做烤全羊的打算，早就心動了，覺得是條路子，而且聽完兒子的一番分析，知道他不是心血來潮、拍腦門的主意，而是有所計劃，心下覺得應該支持兒子一把。
姚遠話鋒一轉：“當然，京城也已經有人做這個了，這幾天我會轉轉，考察一下，順便把整個計劃弄好，再就是選址和考察貨源了。估計還要些時間才能開起來。”
“啊？真要開啊。”母親在一旁覺得不真實。一家子知識分子，結果到了自己兒子這里，先是進了酒店當了服務員，現在又張羅著賣烤全羊，總覺得烤全羊，那是屠夫、或者廚子的活計，心里有些怪怪的。
“媽，你可不許看不起勞動人民，我這次辭職本來想街邊賣鹵煮的，現在改賣烤全羊，已經是非常高大上了。”
“高大上，呵呵，哪來的怪詞，你還挺會形容總結。”
“您別看不起餐飲業，餐飲業干好了是個現金奶牛，您兒子還有些別的打算，這個烤羊連鎖店會是我以后事業的基礎。姚家不說是高門大戶，但從我爺爺、奶奶那輩也算是社會名流了，到您和我爸這里，又是專家學者的，又為國家奉獻半生，得到過國家獎勵和認可。您兒子不爭氣、入錯了行，進了餐飲業，但是也想在這個行業里干出點名堂。目標可不是開個小店茍且過日子的。”
“干吧兒子！媽媽支持你。”
“你小子可別好高騖遠，眼高手低的，要做事必須得低調。”
“嘿嘿嘿，咱餐飲人從不好高騖遠，您放心，我會走一步看一步，先把規劃做出來。以后碰見事情也會多跟您二老商量。”
兒子回來了，看到回來的兒子跟變了個人似的。看來這段時間又是離婚、又是辭職的一通折騰，并沒有對他造成什么打擊，倒是更懂事了，也有了自己的追求。姚爸姚媽開心不已，結果不小心就多喝了兩杯。喝多了的老兩口，相互攙扶著早早的回房睡了。剩下一桌子的杯盤碗筷，留給了姚遠。
姚遠哼著小曲，刷完碗，再次回到了自己的房間。回到房間關上門，瞬間想起了奶奶。
可惜奶奶已經不在了，幾年前走了。奶奶走時自己的爸爸都沒能及時趕回來盡孝。只有姚遠在一位叔叔的幫助下給奶奶料理了后事。奶奶一世風光，最后化成了一捧骨灰，在八寶山與早就在那里等她的爺爺團聚了。回頭想想，估計就是從那時起，自己對父親母親心里滋生了些個怨恨。