“阿蘿,你急什么,這事兒肯定得先和家里說一聲。”
“當然要和家里說的,不過總是我們做出東西來了才更有說服力呀。”
“娘,你說對不對?”
柳氏想了想,還是點點頭道:“你說的也有理,不過咱們得拉上你二伯母一起,不然就靠咱們倆可磨不出幾斤豆子。”
語罷,柳氏就拾起菜籃道:“先回去,問問你二伯母的意思”,隨即轉身離開。
青蘿歡快地邁步跟上。
……
“豆油?”
“弟妹,這靠譜嗎?”李氏懷疑地問柳氏。
柳氏一臉淡定地道:“靠不靠譜試試就知道了,書上既寫了總是有一定道理的。”
其實她心里也有點打鼓,不過阿蘿難得找她做件事,自然不能斷然拒絕,成不成的總要給她個結果不是。
李氏看看柳氏,又垂頭看看一臉期待的青蘿,不由無奈道:“好吧,既弟妹你開口了,我自是不能不管的。”
“咱們先做什么?”
柳氏低頭示意青蘿來說,青蘿見狀忙道:“先把豆子曬一曬,再用碾盤磨出來。”
李氏問:“磨多少?”
青蘿想了想,道:“先十斤吧。”
根據古代大豆的出油率,十斤豆子應該能出一斤左右的油。但是她們這會兒沒有合適的工具,大概出不了一斤的量。不過只要能出就好,證明榨豆油可行以后,就可以請大哥做些工具來使了。
李氏便道:“那行,弟妹,咱倆去取豆子吧。”
“這個時節太陽大,豆子略曬會兒就行。村里的碾盤好使,十斤豆子很快就能碾出來。”
柳氏點點頭,隨李氏去了。青蘿則往廚房去,打算把家里的木甑洗出來,方便待會兒蒸豆餅用。
……
“阿蘿,豆子碾好了,接下來怎么做?”李氏問。
青蘿拿出已經墊好布的籠屜,對李氏道:“把碾好的豆子倒在里面,然后開始蒸。”
柳氏問:“蒸多久?”
青蘿皺了皺眉,她也有些不太確定,便道:“差不多冒氣就行了吧,反正不能蒸熟了。”
李氏見狀就問:“阿蘿,這個書里沒寫嗎?”
柳氏一邊麻利地將豆餅裝在籠屜里,一邊對李氏道:“二嫂,書里哪會寫這么詳細,不然早就有人做出來了。”
李氏聞言,不由贊同地點點頭,有書寫這種東西就很奇怪了,沒寫明白也是正常的。
……
三人給木甑蓋上蓋子,控制好灶膛的火候,接下來便是等它冒氣了。
青蘿去院里拿來一堆麥稈,和柳氏、李氏一起按編籃子的方法把它編起來,再墊上干凈的布,這是待會兒用來裝豆餅的。
沒多大會兒,木甑就開始冒出些許熱氣。
柳氏一直盯著呢,見此忙過來把木甑抬出來,取出籠屜。
三人一起將熱乎乎的碎豆餅舀出,倒在編好的麥墊上,合緊特意留長的麥稈,不讓豆餅灑出來,再用力擠壓制成坯餅。
青蘿幾人正忙活的熱火朝天,突然青禾拉著青苗進來,疑惑地看著他們問道。
“阿蘿,你們在做什么呢?”