聽見武仙的保證,完顏守緒滿意的點了頭。
……
“大王,這是這一次廚藝大賽選出的前三名大廚,請大王過目。”
建武元年四月二十八日,申時,耶律楚材拿著一份名單,呈交給了林凡。
接過名單,林凡看了一眼,不由得眼前一亮,排在第一的赫然是膳祖,圣階廚師!第二的是劉娘子,宗師級廚師;第三宋五嫂,宗師級廚師!而這三人,林凡也有所了解:
膳祖是中唐的一代女名廚,唐朝丞相段文昌的家廚。段文昌對飲食很講究,曾自編《食經》50章。因他曾被封過鄒公,當世人稱此書為《鄒平郡公食憲章》。段文昌府中廚房題額叫“煉珍堂”,出差在外,住在館驛,段文昌便把供食的廚房叫“行珍館”。主持“煉珍堂”和“行珍館”日常工作的就是膳祖,她對原料修治,滋味調配,火候文武,無不得心應手,具有獨特本領。段府40年間,這女廚師長從100名女婢只選中9名傳藝。段文昌的兒子段成式編《酉陽雜俎》,里面的吃食就是出自他們家那位女廚師所做的飲食。
劉娘子是南宋時期的宮中女廚,主管皇帝御食。劉娘子手藝高超,雖宮中規定作為“五品”官的“尚食”,應由男廚師擔任,但她以燒得一手皇帝喜愛的好菜,而被破格任用。人們尊稱她為“尚食劉娘子”。同時,她也是我國第一位著名的宮廷女廚師!
宋五嫂為南宋民間女廚師,宋皇乘龍舟西湖,曾嘗其魚羹,贊美不已,于是名聲大振,被奉為膾魚之“師祖”。
恒國的一次廚藝大賽,使林凡能將此三人收入囊中,倒是個意外之喜!
“好,本王要馬上召見她們!”端午節已經臨近,由不得林凡不急了。
“喏!”
耶律楚材聞言,躬身退下,沒一會,點呆著三名長相頗為秀麗的女子走了進來。
“民女膳祖(劉娘子、宋五嫂)參見大王,大王萬歲萬歲萬萬歲。”
“恩,不必多禮,這一次廚藝比賽,三位小娘子(宋朝稱呼)大顯身手,賞第一名膳祖黃金100兩、第二名劉娘子黃金50兩、第三名宋五嫂黃金20兩!”
林凡笑呵呵的對三人說道。
“民女謝大王賞賜。”膳祖三人一聽林凡的話語,大喜過望,連忙謝恩道。
“三位小娘子不必多禮,現今御膳房只有2名廚子,正是缺人的時候。本王欲以膳祖為廚師長;劉娘子、宋五嫂為副廚師長。為本王總管御膳房諸事,不知三位小娘子是否愿意?”
聽見三人謝賞,林凡緊接著便說出了自己的真正用意。