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          筆趣閣 > 都市小說 > 小戶清平人家 > 第二百一十三章 毛血旺與殺豬菜

          第二百一十三章 毛血旺與殺豬菜(1 / 1)

          王滿囤小心翼翼的把木盆端回家,可真是費勁,他覺得自己兩只胳膊都快撐不住了,王廣彬和他家有些遠了。

          “爹?你怎么這么回來了?”阮湘接過盆子。

          好家伙,這么多?

          “爹,你怎么接了這么多?”

          “啊,你廣彬叔殺了好幾頭豬,家里熱鬧著呢!東西我放這里了,我再回去給咱整點肉去!”

          “爹,你看看能不能弄個豬頭,我給您呼個豬頭,回頭您下酒吃!”

          “哈哈,那感情好,我必須弄一個!”王滿囤想起豬頭肉的味道,咂巴咂巴嘴。

          “爹,你看看我廣彬叔那些豬雜能不能勻出來些,柳氏豬桿、豬大腸什么的。”

          “你快回屋里去吧,我看看能買的,都給你買回來,行不?”

          “好嘞,爹,您路上慢點,不行,讓我養民哥給咱送回來。”

          “知道了!”已經快走到院子里的王滿囤笑著答應了一聲。

          阮湘回頭去廚房找出相同大小的木盆,給里面添滿水,又找了一個大木盆過來。

          “哎呀,我剛才都忘了,應該給你爹換個桶了!”

          “你爹也是個啥的,不知道借個桶,就這么端回來了!”

          柳氏埋怨著自己還不忘嘲諷王滿囤。

          “都是傻的!”

          阮湘好笑的搖搖頭:“娘,快來給我搭把手?”

          柳氏立馬就忘了,兩人合力將豬血和水混合在一起。

          “娘,你幫我用筷子把這豬血攪攪!我去切點蔥姜蒜末來。”

          “行,我知道了。”

          現在就等著豬血凝固了。

          婆媳兩個洗洗手,又回到炕上繼續做被罩。

          也沒多長時間吧,王滿囤兩手揣在懷里,后面還跟著一個壯漢。

          壯漢挑著一個擔子,走進了廚房。

          “就放這里!”王滿囤笑著指著地上。

          “好嘞,大伯!”這個壯漢正是王養民。

          聽到動靜的婆媳兩個,看著廚房里的東西,都樂開了花。

          “爹娘,你們給我搭把手吧!”

          說完,她便安排上了。

          “娘,你多燒點熱水!”

          “爹,你處理這個豬頭,我來處理別的!”

          “行。”

          “沒問題。”

          一家人分工明確。

          阮湘系好圍裙,開始處理大腸,她還翻出來一副豬肚。

          哎呀,這下她心里更有數了。好吃的毛血旺她來了!

          等她處理好這些,王滿囤夫妻還在跟豬頭作斗爭呢。

          她給鍋中倒油,讓蔥姜蒜爆出香味,再倒入干辣椒和花椒。

          加入自己做的豆瓣醬,還有秘制的火鍋底料。

          沒錯,阮湘本來打算,過些日子,買頭羊殺了呢!

          等香味出來以后,她給里面加入清水,水開以后,把剛才的菜渣打撈干凈。

          放入鹽和其他調味品。

          她又把豆芽、木耳、青菜、蘑菇依次放進去,等熟了菜熟了以后,她又用笊籬把菜撈出,盛在碗中。

          再把豬肚、豬大腸放進去,煮熟,也是撈出來被用。

          最后放入切好的豬血放進去,煮熟撈出。

          阮湘找來一個大瓷盆,把菜一層層的擺放好,再把湯汁澆上去。

          在上面再放入蔥姜蒜、花椒、干辣椒,用熱油爆香。

          “看起來不錯,我這都想流口水了!”

          “我這邊也煮差不多了!”柳氏用大勺攪了攪。

          她把王滿囤拿回來的肉和大骨頭,放入蔥姜、酒煮著。

          把從壇子里拿出酸菜,切成絲,泡在水,過濾兩遍之后扔進去。

          再放入豬雜、粉條,一鍋燉著。

          “娘,好香呀!”

          這個好像跟自己看到的差了點什么?她想了半天也沒想到,算了!

          “好了,我再去把饅頭熱熱,就可以吃了!”

          “娘,今天吃什么呀?”東東看見阮湘端著個大盆子進來,那你問道。

          “你看看!今天吃這個!”她端著的正是毛血旺,只是兩個孩子都不怎么能吃辣,她故意逗他。

          “啊?”小孩眉頭都差點扭成毛毛蟲了!

          “嘿~你們吃奶奶這個!”柳氏嗔怪的看了一眼阮湘。

          “好家伙,這味道,真帶勁!”

          “活了這么大歲數,居然不知道這玩意這么鮮香滑溜!”

          “嘿嘿,我剛用盆接這玩意的時候,他們以為我沒看見,都像是覺得我有大病似的!”

          “湘啊,這玩意還有嘛,明天我把你廣彬叔他們幾個叫來,也讓他們漲漲眼!”

          王滿囤心滿意足的夾了一筷子。

          “爹,這豬血能做不少菜呢,不如說蒸煮血、豬血湯、豬血悶豆腐、豬血腸……”

          “哈哈……那你明天可的好好露一手給他們了!”

          “嗯嗯,我知道了爹。”

          兩個孩子,一手半個饅頭,一手不停的夾著自己碗里的殺豬菜,吃的也是滿嘴流油,紛紛表示,太好吃了,明天還想吃,高興的柳氏連連點頭答應。

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