王滿囤小心翼翼的把木盆端回家,可真是費勁,他覺得自己兩只胳膊都快撐不住了,王廣彬和他家有些遠了。
“爹?你怎么這么回來了?”阮湘接過盆子。
好家伙,這么多?
“爹,你怎么接了這么多?”
“啊,你廣彬叔殺了好幾頭豬,家里熱鬧著呢!東西我放這里了,我再回去給咱整點肉去!”
“爹,你看看能不能弄個豬頭,我給您呼個豬頭,回頭您下酒吃!”
“哈哈,那感情好,我必須弄一個!”王滿囤想起豬頭肉的味道,咂巴咂巴嘴。
“爹,你看看我廣彬叔那些豬雜能不能勻出來些,柳氏豬桿、豬大腸什么的。”
“你快回屋里去吧,我看看能買的,都給你買回來,行不?”
“好嘞,爹,您路上慢點,不行,讓我養民哥給咱送回來。”
“知道了!”已經快走到院子里的王滿囤笑著答應了一聲。
阮湘回頭去廚房找出相同大小的木盆,給里面添滿水,又找了一個大木盆過來。
“哎呀,我剛才都忘了,應該給你爹換個桶了!”
“你爹也是個啥的,不知道借個桶,就這么端回來了!”
柳氏埋怨著自己還不忘嘲諷王滿囤。
“都是傻的!”
阮湘好笑的搖搖頭:“娘,快來給我搭把手?”
柳氏立馬就忘了,兩人合力將豬血和水混合在一起。
“娘,你幫我用筷子把這豬血攪攪!我去切點蔥姜蒜末來。”
“行,我知道了。”
現在就等著豬血凝固了。
婆媳兩個洗洗手,又回到炕上繼續做被罩。
也沒多長時間吧,王滿囤兩手揣在懷里,后面還跟著一個壯漢。
壯漢挑著一個擔子,走進了廚房。
“就放這里!”王滿囤笑著指著地上。
“好嘞,大伯!”這個壯漢正是王養民。
聽到動靜的婆媳兩個,看著廚房里的東西,都樂開了花。
“爹娘,你們給我搭把手吧!”
說完,她便安排上了。
“娘,你多燒點熱水!”
“爹,你處理這個豬頭,我來處理別的!”
“行。”
“沒問題。”
一家人分工明確。
阮湘系好圍裙,開始處理大腸,她還翻出來一副豬肚。
哎呀,這下她心里更有數了。好吃的毛血旺她來了!
等她處理好這些,王滿囤夫妻還在跟豬頭作斗爭呢。
她給鍋中倒油,讓蔥姜蒜爆出香味,再倒入干辣椒和花椒。
加入自己做的豆瓣醬,還有秘制的火鍋底料。
沒錯,阮湘本來打算,過些日子,買頭羊殺了呢!
等香味出來以后,她給里面加入清水,水開以后,把剛才的菜渣打撈干凈。
放入鹽和其他調味品。
她又把豆芽、木耳、青菜、蘑菇依次放進去,等熟了菜熟了以后,她又用笊籬把菜撈出,盛在碗中。
再把豬肚、豬大腸放進去,煮熟,也是撈出來被用。
最后放入切好的豬血放進去,煮熟撈出。
阮湘找來一個大瓷盆,把菜一層層的擺放好,再把湯汁澆上去。
在上面再放入蔥姜蒜、花椒、干辣椒,用熱油爆香。
“看起來不錯,我這都想流口水了!”
“我這邊也煮差不多了!”柳氏用大勺攪了攪。
她把王滿囤拿回來的肉和大骨頭,放入蔥姜、酒煮著。
把從壇子里拿出酸菜,切成絲,泡在水,過濾兩遍之后扔進去。
再放入豬雜、粉條,一鍋燉著。
“娘,好香呀!”
這個好像跟自己看到的差了點什么?她想了半天也沒想到,算了!
“好了,我再去把饅頭熱熱,就可以吃了!”
“娘,今天吃什么呀?”東東看見阮湘端著個大盆子進來,那你問道。
“你看看!今天吃這個!”她端著的正是毛血旺,只是兩個孩子都不怎么能吃辣,她故意逗他。
“啊?”小孩眉頭都差點扭成毛毛蟲了!
“嘿~你們吃奶奶這個!”柳氏嗔怪的看了一眼阮湘。
“好家伙,這味道,真帶勁!”
“活了這么大歲數,居然不知道這玩意這么鮮香滑溜!”
“嘿嘿,我剛用盆接這玩意的時候,他們以為我沒看見,都像是覺得我有大病似的!”
“湘啊,這玩意還有嘛,明天我把你廣彬叔他們幾個叫來,也讓他們漲漲眼!”
王滿囤心滿意足的夾了一筷子。
“爹,這豬血能做不少菜呢,不如說蒸煮血、豬血湯、豬血悶豆腐、豬血腸……”
“哈哈……那你明天可的好好露一手給他們了!”
“嗯嗯,我知道了爹。”
兩個孩子,一手半個饅頭,一手不停的夾著自己碗里的殺豬菜,吃的也是滿嘴流油,紛紛表示,太好吃了,明天還想吃,高興的柳氏連連點頭答應。