經過發酵，再調整酸堿度的面團做出的食品，從難消化難吸收變成松軟可口營養豐富，對人類的重要性不言而喻。
在以前，面粉是上流社會才能享用，民間多食麥飯，唐代張鷟所撰的筆記集《朝野僉載》中記載，曹懷瞬兵敗的時候“遺卻麥飯，首尾千里，地上尺余。”
要加工，就需要人力，磨面篩選也耗費功夫。
直到有了無需大量人力的自動化機械出現，才算是邁過了這個坎，面粉，終于開始走入尋常百姓家。
除了節約了人力，還節約了糧食。
一斤面粉蒸出八個大饅頭，能夠供一個壯漢吃兩天。
將大部分咀嚼的工作交給石磨，大部分消化的工作交給酵母，食物的吸收轉化率大大提高。
而剩下的難于消化麩皮，可以成為禽畜的添加飼料，還能成為四通商號收購的物資，一點都虧不了。
四通收購麩皮的主要目的，除了制備乙醇，甲醇，乙醚，青霉素，酵母等有機物產品外，最主要的是通過一種新工藝，生產大量的飼料。
其實這技術就是最早用于金屬加工的擠出成型技術，用于制造水壓機的高壓密封技術，和用于造船的蒸汽加工技術的疊加，應用到飼料業上，就能生產出一種厲害的東西——膨化飼料。
在后世營養過剩的年代，這玩意兒簡直就是災害，為世界制造出了無數的胖子，導致胖子的行情一再走低。
然而在普遍性食物匱乏的今天，這東西的效果堪稱逆天！
剛開始四通董事會對蘇油提議的這個科研方向不怎么感興趣，因為三種技術如今都算高精尖，用來生產飼料，有點大題小做。
然而實驗結果讓董事會的大佬們驚喜交加。
根據實驗小組反饋的報告，生麩皮直接給禽畜使用，其轉化率最多百分之三十，如果制備成孰料，能夠提升到百分之四十。
但是膨化飼料，能夠將這個轉化率，提升到逆天的百分之九十九！
四通相當于買入的是廢料，產出來的是金子。
那就啥也別說了，趕緊投產是正經！
盡管飼料的生產成本不低，但是四通還是能夠大賺。
因為禽，畜，魚，吃了這種飼料后，體格異常健壯不說，生長速度很快，產奶，下蛋的效率奇高。
價格也不貴，飼料銷售的行情，在如今集約化農場較多的陜西，汴京，兩浙，蜀中，銷量日漸走高。
而這一切，都是理工給大宋帶來的福利，御史們瞎逼逼說理工是“邪學”，在上至天子，下至庶民，甚至可能在他們自己的心目中，都是荒謬之極。
不說別的，就憑理工學問能讓家中的母雞每天一個蛋，有時候高興了還早晚各一個，地里能夠長出三四斤一個的大蘿卜，大白菜，狗御史們說破大天去老子們也不認。
老子們犯過的最大錯誤，就是交納賦稅，養肥了這群空心大佬倌啊……
這種邪，天天中老子們都樂意！真當咱小老百姓全都是白癡嗎？！
尉氏一路過來，還有一個奇特的景象——魚塘。
如今汴京的冬日其實挺冷的，蘇油設計的開封府新城墻，墻體里邊還藏了冰室，就是利用冬日里的氣候，將泉水凍結成冰，儲藏在墻體里邊，夏日里再取出來供皇家使用，外加做冰雪冷飲賺錢。
這個業務，歸皇城司冰雪務管轄，別小看這一項小小的設計，給皇室帶來的收益，每年也不下上萬貫。
皇城司的開銷經費，蘇油一個順手的設計就給趙頊完全解決了。
而尉氏的魚塘，因為用的是流經菜園之后的暖水，雖然溫度已然大大降低，但是滿足幾口魚塘不結冰的需要還是可以的。