“然后呢?這就行了?我嘗嘗啥味..嘖,除了有點咸辣,也沒甚滋味,就這能行嗎?”孫老太抓了兩粒花生嘗了嘗,一臉懷疑。
“哪能啊,祖母。這才到哪啊,咱得先把這花生粒晾晾才行。”王馨蘭說著,讓二伯娘和娘找幾塊布攤上,然后將花生粒鋪在布上晾。
“然后晾上一兩個時辰才能開始炸花生,好了,咱該忙啥忙啥吧。娘,我去和小弟挖點野菜去。”說完拽住小郎拿上籮筐就跑了,笑話,留下來等著祖母安排活嗎?挖野菜可輕松多了!
孫老太看著王馨蘭和小郎跑出去,只好指揮著王孫氏(二兒媳)去洗衣服,讓王李氏去喂豬。
王孫氏聽完后,舒了口氣,習慣性地抱著一大簍衣服去河邊洗衣服,在她看來洗衣服總比在家里一邊干活一邊聽婆婆訓斥好得多,洗衣服累是累點,但她心里輕松!
王李氏撇了撇嘴,慢悠悠地去喂豬。拌好豬食,自己就站在那,一邊小聲嘟囔著什么,一邊從口袋里掏出剛剛剝花生昧下的花生粒,也不嫌棄豬圈臭烘烘的味!
而孫老太則去雞圈撿雞蛋,這可是她的樂趣,因此這個活只有她能做。
待晌午吃了午食,孫老太忙急慌慌地要王馨蘭趕緊去看花生粒晾好沒,家中其他人也很好奇。
“行了,可以炸花生了。”一邊說,一邊讓娘倒油,準備炸花生。
“慢著!讓我來,你個饞婆娘不小心倒灑了咋整…”說著奪過油罐。
“再倒點,再倒點…”
孫老太邊倒邊心疼,眼看著這一罐油都要倒完了,忍不住嚷嚷:“還倒還倒,再倒你干脆讓我把這一罐倒完得了!”
“行啊,祖母你把這罐油倒完,然后把我祖父借來的那罐也拿來倒一半。”王馨蘭一邊回話,一邊讓娘把那罐油抱過來。
“啥玩意!你當這油是水呢!不行不行…”一聽這話孫老太就不樂意了,笑話,這一下子就將幾個月的油用完了可還行!
“祖母,不倒不行,不然這吃食做不出來。”王馨蘭勸道。
孫老太一想這是做生意,老爺子年輕時總跟她說做生意就要下本錢,不然哪有的賺。
只好眼睛一閉,咬牙切齒地說:“倒吧倒吧,有本事全都倒完!”
油倒完,將花生粒倒進鍋里,才讓大丫姐燒火。待花生慢慢浮起,炸至微微焦黃便讓大丫姐熄了火,然后將花生粒撈出。
瀝干油后,另起鍋加入兩勺油,放入先前煮花生用的已經晾干的辣椒絲,再加入花椒等調料煸出香味。倒入炸的花生粒翻炒均勻,最后加入食鹽裝盤。
“來,大家都嘗嘗,看看咋樣。”
王老爺子早在炸花生時就被請到了灶房,聽到這話邊拿雙筷子夾了粒花生。
裹著豬油的花生粒,表面油汪汪的,湊近聞一股子香辣氣息直逼人舌口生津。王老爺子下意識咽了咽口水,將花生放入口中。
“唔…麻辣鮮香,是個不錯的吃食,大郎去把我那點子酒拿來,這個菜應當就著酒吃才好啊!”王老爺子一邊吩咐大郎拿酒,一邊意猶未盡地又夾了一筷子花生。
“行了,大家都站著干嘛,也都嘗嘗,畢竟以后要做吃食生意,都嘗嘗咋樣。”
王馨蘭覺得這祖父不愧是見過大世面,做過商人的,一嘗便知這花生與酒絕配。
而此時王李氏等人看了半天早已饞的不行,聽到王老爺子說都嘗嘗時,都迫不及待地你一筷子我一筷子地吃起來。
“嗯..好吃好吃。”這是小郎。
“有麻有辣,花生酥脆,辣椒也別有一番風味。妹妹,你真是巧思。”這是大郎。
“嗯,吃著倒也還行,做生意嘛,倒也可以試試。”這是口嫌體正直的孫老太。
而其他人早都嘴都顧不上了,更不會說點有用的評價。
“行,那就說好了,今晚再炒些,明日清早去擺攤!”王老爺子拍板。