白糖的制作方法被研究出來是很神奇的:
相傳在福建南安有一位姓黃的商人,是開小糖坊的,有一天,糖坊的墻倒塌了,墻中的黃泥壓蓋在他所制的黑糖上面,在清除黃泥時,他發現被黃泥覆蓋過的黑糖變白了,于是他反復試驗,證實了在黑糖上覆蓋黃泥可以使黑糖變白,可以用這個方法制造白糖。
制作白糖時,除了加黃泥,還可以加石灰。
生石灰在制糖中的作用是利用生石灰澄清糖液。
生石灰形成石灰乳,加入到蔗汁中,與二氧化硫、磷酸形成亞硫酸鈣沉淀和磷酸鈣沉淀,達到將糖汁中的膠體、色素吸附清除的效果。
加入生石灰,把糖液澄清之后,把糖液加熱,讓糖結晶析出,就得到了白糖。
看完了莫邱氏和四名女子,李元景邀請李世民前往他的書房中喝茶,裴寂聽了,也趕緊跟著。
到了書房,春綺給三人沏好茶,三人喝了一杯之后,李世民有點擔憂地問李元景,說他看李淵的精神很不好,李淵會不會有什么危險。
李元景把李淵年齡大了,做這樣的手術,身體吃不消、給李淵做手術時為了避免輸血出現危險,所以沒有給他輸血、做完了手術,又沒有好的營養水輸給他補充營養,李淵精神自然不可能很好。
于是李元景向李世民講述了他準備制作白糖、紅糖、奶粉,給病人補充營養,牛奶和羊奶擠下來之后,過濾、加熱,喝了特別有營養,牛奶、羊奶可以制作奶粉等事情。
李世民聽李元景說的這些,他很驚奇:
大唐只有糖糊,紅糖和白糖什么樣子?
牛奶和羊奶人也可以喝?
這想法真的太異想天開了!
但李世民在一想,牛奶、羊奶,牛羊能喝,人自然也能喝,這多簡單、多容易想到的事情啊,可為什么千百年來卻沒有人想到呢?
還有奶粉怎么制作?
裴寂聽李元景這樣說,他立刻變得非常興奮、激動:
李元景說準備制作白糖、紅糖、奶粉,李元景只要說制作,那他就能制作出來!
現在裴寂對李元景無比佩服,對李元景說的話絕不懷疑,李元景說制作白糖、紅糖、奶粉,那就要建制作這些的工廠,李元景的酒曲、酵子已經試驗成功,要建廠制作、還有李元景說的調料廠……
一下子要建這么多廠,他又可以大顯身手了!
李元景看了看裴寂,他讓春綺去請馬周過來,然后他對李世民說:
“二哥,我有一些計劃,想請二哥定奪。”
李世民聽李元景說有新的計劃,他非常高興:
李元景現在如此有能力、能干,他的計劃對大唐朝廷百姓肯定特別有用!