田嬌嬌買的豬下水人家老板是送了兩個竹筐子,雖然質量很是一般,但是勝在裝些松菜也還勉強可以承受住。
牛春花提著一筐松菜去了灶房,田嬌嬌抬頭往外面看了看天色,發現時間已經不早了,她起身拿起一個鏟子在鍋里來回攪動幾番,又用鏟子使勁戳了戳豬皮,發現豬皮還不夠軟糯,她又轉身把鍋蓋放了回去。
接著她起身去把早上買的小泥爐子拿了出來,又去搬了一個陶罐準備做晚飯了。
“姐姐,放著我來,我來,你這手手受傷了,不能沾水的。”燕子一見姐姐想要用水淘米,她劈手就把木盆拿了過去,她幫著把米淘干凈,又利落的往陶罐放入適當的水,等做好了后,又招呼初陽一起提著筐子去院里搬松菜去了。
田嬌嬌看著兩個妹子瘦弱的背影,不由得嘴角彎了起來,心里暖乎乎的,這丫頭,真是沒白疼她們。
田嬌嬌從大灶里引了火又把小爐子的柴禾點燃,然后坐在灶前,看著兩個爐子的火。
晚飯今天是一人一碗糙米飯,再加一碗豬皮湯,雖然就這么簡簡單單的飲食,也足夠讓田家人吃得很是滿足了,肚子了有了油氣,感覺精氣神都提升許多。
等到一家人吃飽喝足后,天色已經完全暗淡下來,為了節約燈油,等到關好門戶后,一家人都集中到了灶房里,大家圍坐在灶臺邊上,田大貴手里帶著兒子學習編竹簍,而牛春花則是帶著兩個小丫頭忙著縫衣裳,田嬌嬌則是站在灶前,眼睛一直盯著鍋里的豬皮,時不時的攪動一番。
田嬌嬌一邊在攪拌豬皮,一邊想著買好的兩副豬下水要怎么捯飭,她買了幾口帶蓋子的大口圓肚陶罐。
這豬皮湯可以裝一個,然后這豬肺、豬場、豬肚可以用辣椒加了鹽巴干炒后分開裝,豬蹄和豬尾巴都鹵了裝在一起,最后還得留出來腌松菜,還要裝魚,這罐子差不多也就用完了。
本來這抓魚她還是想用以前的秘法,但是現在第一天太冷了,怕凍傷自己就不劃算了,所以用老板送的魚鉤,明天早上起來就可以去河里釣魚了。
這一個晚上,田家灶里的火一直熄滅過,從煙囪里散發的香味彌散在空氣中,飄出老遠,引得榆山村山上的野獸也忍不住用鼻子一直嗅著味兒。
勁道的豬肺,加上油滋滋的豬大腸,還有冒著香氣的豬蹄和豬肚,田嬌嬌一邊裝,一邊時不時拿起一小塊送入站在旁邊的三個小饞鬼的嘴中。
“姐姐,真好吃,肚子吃得好舒服。”田初墨一邊嚼著,一邊想自己下手去撈,剛剛下手就被田初陽一個手掌拍掉,“急什么呢,沒看見阿姐都沒吃嗎?”
田初墨委屈的看了看自己的二姐,手默默的伸回來。
田嬌嬌在一邊看著又好氣又好笑,她眼尾一瞟,發現燕子盯著眼前的豬皮嘴里不停的吞咽唾沫,她看著便生出心疼的感覺,她想想,直接在豬蹄那里夾了一塊大肥肉送入燕子的嘴巴。
燕子不好意思的張開嘴,細細的品嘗著平時難以吃到的豬蹄,這豬蹄燉得軟軟的,雖說是肥肉,但是卻入口即化,齒頰留香。