年夜飯不像往日,吃多少煮多少。
年夜飯不能吃完,要剩下飯菜。特別是這魚有講究,不能吃完必須留到新年,代表著年年有余的意思。
顯然,人們常用這種方式來表達,希望來年生活富裕、錢糧有余。
如此,年夜飯必須有魚。
這魚老早就買好了,云小小在外賣系統買的活魚回來。云大山一直很寶貝的養在盆里,就等著今天磨刀霍霍向魚肉。
這不,白馳已經伸手到盆里抓魚,結果剛抓住其中一只,下一秒呲溜一下,直接從手上劃走重新掉落在盆里,瞬間被魚濺了一身冷水。
原本干凈的衣服,瞬間就濕了一大片。
白馳從來沒殺過魚,現在也不能上網搜索怎么殺魚。
看來,今晚魚沒戲。
云小小看到這里,摸摸地打開了外賣系統,直接下單一條魚。云小小喜歡吃辣,但是為了將就所有人還是選擇不辣的糖醋魚。
年夜飯還需要什么菜呢云小小開始回想兒時過年吃的菜。
除了有魚,還有雞鴨鵝豬肉蔬菜。
云小小看了一眼外賣系統,要了一份美味的辣子雞,要了一份清燉鵝肉粉絲湯,要了一份炸的香酥的烤鴨。
雞鴨鵝魚,基本都是一份。
但是豬肉的種類就多了,有涼拌豬耳朵、炒回鍋肉、炒臘肉、梅菜扣肉這些都是年夜飯必不可缺少的菜。
至于蔬菜,有涼拌有炒菜。
涼拌簡單,黃瓜折耳根大蔥等都可以涼拌。
炒菜不復雜,隨隨便便炒個土豆、蒜苔、白菜都行。
根據回憶中的年夜飯,云小小直接在外賣系統下單了一大桌年夜飯,加上他們自己做的菜,保證豐盛的很。
為了騰出火讓大伙大展廚藝。林可卿已經拿著盆去淘米,準備開始煮米飯。菜弄好放著容易冷缺和變味,如此在弄菜之前,得先煮米飯。
云小小也動了起來,開始削蘿卜皮。
云大山已經拿起好幾個西紅柿出來,開始過熱水剝皮,切碎放在碗中,在將雞蛋調好,等著一會開火炒就行。
平安一直跑來跑去,幫忙干活。
穿越第一個年,大家都擠在小小的灶房,站在灶臺邊,站在桌邊,蹲在地上,都在認真地做著年夜飯。
大家有說有笑,好不熱鬧。
其中最悲催的當屬白馳,已經被魚尾在線打臉無數次。
自己選擇的菜,哭著也要做完。
以前在菜市場,其實可以花一些錢請有專業的師傅殺魚,但是他們在大山村只能自己動手豐衣足食系列。
這天冷了,大家都喜歡躲在灶房吃飯。