作為招待的主人，無論是辛公平還是成士廉，都已經早早迎候在了樓下；見到了江畋之后，更是簇擁上前扶手把臂，口口聲聲“恩人”“貴官”。殷勤而熱切就往樓內引去。
端平樓從外間上看，也就是一座五層高，中規中矩有些樸素的大型酒家而已。但是一旦進入其中之后，就會發現別有洞天一般，迎面大片精心栽培的室內花木和人造溪泉，讓外間余熱和塵囂頓消。
從二樓開始才是用以待客的所在；然后，隨著四壁拾階而上的樓層越高，相應的檔次和格調也就越發高上。而據說五層樓頂和露臺，則是只有一些特定身份的熟客預定，才能使用的專用場所。
最終，江畋等人被引到了三樓的一處敞闊廳堂內；在這里，除了壁上照得明晃晃的獸口魚紋燈枝數具，還有墻角的幾支梅紋瓶裝的時令花卉之外，就只有已經擺好的席案，看起來就是清爽利落。
而這一次招待會宴，采用是胡食會餐的風格。也就是在寬敞的柱廊大廳憑欄處，放上一張十多尺長寬的大案，然后，圍著大案三面擺下軟塌和坐墊；只留一面用來上菜和欣賞欄外的歌舞器樂。
事實上，這一世的唐人會宴方式，因為寰宇海內的廣大交流之下,也變得極為豐富多彩。除了傳統的會食同桌吃飯案食據案分餐，還有廊食長桌并餐游食自助餐外,還有胡食法。
當然了,這個時代所謂的胡食其實按照出處,也是分作許多不同形式的。其中比較有名的大秦胡食，就是用臥榻圍成一圈,主人和賓客無論坐臥皆可，在塌上進食以為觀賞居中的歌舞表演；
而回鶻胡食，則是圍著居中炙烤的火堆烤架,墊毯席地盤腿而坐，由奴婢不斷割肉送酒呈前，會宴各人手把而食。而這一次招待江畋的風格，顯然是典型的波斯胡食,所以以軟墊坐塌圍案而食。
隨著四時鮮果、五色干脯和六味蜜餞，七碟小菜，等名目的開胃前菜，被相繼呈送上來,并且由江畋一一品味之后；無論是成士廉還是辛公平,都慢慢放開了拘謹和客套，而開始慢慢的游刃有余。
在這里,也可以看出辛公平與成士廉的差別所在；前者顯然是熱情爽朗而心直口快,就算說錯了話,也讓人生氣不起來。后者則是相對圓滑自如，善于察顏觀色而不失分寸,看起來很好相處。
但是,從他們之間的互動和具體態度上看，卻又是身家優渥的成士廉,似乎對于家門破落的辛公平，更加推崇和景仰一些；而事事都以這位年紀相近的學長為主，哪怕也許這場宴席是他的東道。
因此,在初步的寒暄和熟稔之后；作為小宴的主人兼本地人,成士廉和辛公平也輪番介紹起來，洛都當地的一些風景名勝和賞玩游覽去處；乃至一些街頭巷尾的秘聞和軼事。
而每當樓內,出現身份比較特殊的客人時,他們又會主動為江畋介紹對方的來歷和出處
“那位啊,便是宮市小使李睿了。”成士廉遙指一名富態無須、長相陰柔的中年人介紹道“這端平樓的常客之一,別看他是個內臣，卻是各處風月藪里的老玩主，據說還是尋芳錄的東主。”