實驗室其實就在夏夢電子所在辦公室大廈的二層，陳義哲來到這里的時候，夏夢正在辦公室里和工作人員交談著，而兩個小孩正蹣跚走著路，被夏夢幾個月前招聘的助理照看著。
子珊和子龍兩姐弟一看到陳義哲，便向陳義哲撲了過來，“爸！”
陳義哲笑著一手抱一個，把兩姐弟都抱了起來，然后走進工作人員的辦公室。
“陳總！”實驗室里的幾個工作人員立馬禮貌地喊道。
“媽，爸爸來了。”子珊說道。
而子龍則是張開雙臂要讓夏衣抱。
兩姐弟在10個月的時候便已經可以清晰的說出單個詞語，此時差不多16個月了，都可以連貫地說出一句話來，可見兩姐弟大腦發育還是非常優秀的。
夏衣接過子龍。
陳義哲才問道，“怎么一回事？”
“陳總，這是我們在一些小孩喝的牛奶，吃的果凍、冰淇淋當中檢驗得出得報告！”實驗室負責人之一拿了一小疊資料遞給了陳義哲。
陳義哲把子珊放下來，接過資料仔細看了起來。
陳義哲只是看了牛奶的檢測報告，報告上面寫著牛奶中含有大量的重金屬，很有可能是奶業產業鏈中頗有淵源的假牛奶蛋白。
而這些假牛奶蛋白，很有可能就是“皮革水解蛋白”，其實就是用城市垃圾堆里的破舊皮衣、皮鞋，還有廠家生產皮具時剩下的邊角料，經過化學處理，水解出皮革中原有的蛋白。
“水解蛋白本身對人體無害，但皮革廠在化學加工過程中會產生有毒化合物，而去除這些化合物的成本非常高，很難做到這一點，一旦有殘留，最終會轉移到水解蛋白當中，被人體吸收，會導致中毒、關節腫大、關節疏松腫大。”實驗室的工作人員一邊解釋道。
人造蛋白由來已久。此前通常說的蛋白粉，有兩種，一種是后世三鹿牛奶中添加的三聚氰胺，俗稱蛋白精，另一種就是皮革水解蛋白粉。
后世出現問題的三鹿奶粉，其三聚氰胺盡管俗稱“蛋白精”，但并非真正的蛋白質，一些乳制品中使用三聚氰胺是鉆了蛋白質檢測方法的漏洞；而皮革水解物是真正的蛋白質，所以若添加到食品當中，檢測起來難度比三聚氰胺更大。
只不過陳義哲這間非營利性食品評測實驗室，對食品的要求非常高，其設備基本上都是陳義哲通過意德制造出來的，基本上凡是對人體可以造成危害的物質都能被其檢測出來。
后世為什么會出現三鹿奶粉問題，其實很大原因是國家食品機構并沒有把三聚氰胺列入檢測范圍，這才出現重大的食品安全問題。
“皮革水解物是由廢品皮革用石灰鞣制后生成，其中往往含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉，用這種原料生產水解蛋白，過程中會產生大量重金屬六價鉻有毒化合物，被人體吸收，危害人體健康。”工作人員繼續說道。
陳義哲皺了皺眉頭道，“這不就是明膠嗎？”
工作人員點了點頭，繼續說道，“因此皮革水解物只能用于生產工業明膠，不能用于食品加工。水解蛋白的另一個孿生姐妹，是食用明膠。食用明膠有更廣泛的用途，除牛奶、肉凍、果凍、糖果、香腸、冰淇淋外，粉絲、罐頭、方便面等也會在生產時使用，所起的是粘合作用。為此，國家對食用和醫用明膠的制造有著嚴格地規定，必須要用新鮮的、經過嚴格檢疫的、沒有經過任何化學處理的動物骨骼或原皮加工，而且必須用全封閉的流水線進行烘干和粉碎。”
聽工作人員這么一說，陳義哲很快便反應過來，這必然是有一些聰明的人把工業明膠當成食品明膠賣，而又有些更聰明的人把工業明膠當成食品明膠用。
只有有利潤的地方，總會有人把良心賣給魔鬼，鋌而走險！