雞剛打鳴，辛家一家人就起床了，工人也都早早來了，辛梓跟辛宇吃完早飯，帶著剛做好的炒螺絲和煮好的茶葉蛋等駕著馬車載著幾大桶的美食就來到了鎮上，來的時候胡柳青的已經將鋪子都打掃布置好了，按照辛梓的要求將每樣小食都裝滿一個木頭格子并列排放在柜臺上，每個盒子兩尺長兩尺寬，高半尺多，整整齊齊的排放在柜臺上，胡柳青也細心地將兩種口味的香腸分開放好。
胡柳青見辛梓和辛宇到來，立馬出來幫忙搬貨，然后將貨放到柜臺下面，并且將剩下空余的木盒子裝滿，一共裝滿十二個盒子，另外還在柜臺的一角擺放了一些橘子罐頭，辛梓將價格告知胡柳青并且用木牌寫下來放在每樣小菜的前面，辛梓又拿來十二個小盤子，每個盤子上放了一些小食都是小份的，畢竟最好的宣傳就是味道，提供試吃的服務，若是客人覺得好吃就一定會愿意購買的。
等所有的事情都安排的差不多了，街上的人也多了起來，街上的其他商鋪也都開了門，小商販們也開始在街邊擺攤了，辛梓讓辛宇將之前在爆竹店買的炮炸拿出來，巳時一到準時點了炮就算開張了，辛梓也是不怕人的在門口喊上了兩嗓子：“辛家小食鋪開張了，特色小食免費品嘗，今日凡在本店消費滿一百文，前一百名顧客送上本店秘制茶葉蛋兩枚，先到先得。記得購買時最好多帶上自家的碗，拎上自家的籃子啊！”
這定制額兩宮格的大碗數量不多，若是賣完了也不能立刻供給的上，所以辛梓扯開大嗓門極力強調帶上自家的碗，這樣來買的人也能省下不少錢。
辛梓的話立刻引來了街上開始買菜的一些人的注意，不少人拎著菜籃子進了辛家小食鋪，看著店里的柜臺上放了不少小食品種，都是自己沒有見過吃過的，立刻都來了興趣，辛梓拿來筷子讓進店的顧客免費品嘗，能免費品嘗，所有人都躍躍欲試，像皮蛋這種辛梓就配了蒜泥醋和醬油蘸著吃，香腸都用后院的廚房蒸熟切成了小薄片，腌魚都用油煎好，有人問這螺絲怎么吃辛梓也會演示怎么吃法，麻麻辣辣很過癮。
一個中年婦女將這所有的小食基本上都吃過了然后一臉驚嘆地跟辛梓說：“小姑娘，你們家的東西怎么都這么好吃，我在鎮上大戶人家當廚娘的，吃過的美食也不少，但是你這里的我好多都沒見過，今個兒可算開了眼飽了嘴福了。”辛梓立馬回應這個婦人：“這位嬸子，這些小食都是我們家秘制的，您要是覺得好吃就買點帶回去唄，前一百名顧客消費滿一百文送兩枚茶葉蛋呢。”婦人轉頭看著辛梓：“可是小姑娘，你們家這些食物價格可不便宜啊，像這辣白菜一斤都要二十文，如今這大白菜市集上也就賣三文錢一斤啊。”
辛梓耐心地說：“這位嬸子，你可不知道這辣白菜腌制需要多重工序，調味品之類的可沒少用，里面還有一些秘制的醬汁，這些醬汁制作的成本也是很高的，因為制作麻煩，家中請了不少工人，所以這價格才會相應的貴些，但是這辣白絕對是東林國獨此一份，其他的小食的價格我們也是一家商酌之后才定下的，你放心，這些您買回去吃保證您吃完了忘不了。”
婦人見這辛梓口齒伶俐：“那就來兩斤辣白菜，一斤咸味香腸，一斤甜味香腸，再來兩斤螺絲，再打一斤葡萄酒，松花蛋來六個，這橘子罐頭來一罐我買回去給老夫人吃，看你這罐頭旁邊介紹能止咳，我看我們家老夫人吃了能不能有點益處，再給我來一斤柿子餅帶回去給我家小姐當零嘴，她最愛吃甜的，你算算一共多少錢？哎呀，可是我今個兒出門沒帶碗，這些個東西怎么裝回去呢？”
辛梓一看這婦人一下子買了這么多：“嬸子，你放心，店里有定制的碗可以裝回去，只是這碗得您自己個兒掏錢買，這個碗只需要十二文，您買一個回去以后再來買也可以帶著碗來買，你覺得呢？”婦人看這碗設計比較獨特比較輕巧，但是也能裝不少東西，下次也用的上就答應也買一個，辛梓算了一下連同碗一共七百七十五文，辛梓只收了七百七十文，見婦人第一次就買了這么多東西，送了四個茶葉蛋，婦人連連道謝，說這茶葉蛋味道也香，回去帶給小孩吃再好不過了，辛梓將所有的東西都裝好包好然后送婦人出門，第一單生意做成后面的生意就接踵而至，進店的客戶紛紛開始購買，辛梓辛宇和胡柳春開始變得忙碌起來，有的婦人急急忙忙回去拿碗過來裝，店里的客戶越來越多，三個人一直到中午飯點才稍微有點空閑了。
辛梓三個人累的胳膊都抬不起來了，辛梓大致粗略算了一下，辣白菜雖然價格比較貴但是也賣出去六壇子，這兩桶蘿卜泡菜因為價格便宜不到一個小時就賣完了，螺絲和五香蛋數量也不多價格也不貴也是不到一個小時就清桶了，咸鴨蛋賣出去至少六百個，這鵝蛋賣出去三百個，皮蛋雖然價格貴但是竟然賣出去了四百多個，腌魚賣出去四百斤左右，香腸竟然也賣出去四百多斤，柿餅一百斤早就見光了，糖醋蒜頭也賣出一百多斤，橘子罐頭比較貴，只賣出去了五六十罐，意料之外這葡萄酒也賣出去了一壇子了，差不多五十斤左右，辛梓粗略地算了一下上午的營業額竟已經超過六十五兩了。
當辛梓算出營業額時，著實嚇到了胡柳春：“辛梓妹妹，這也太多了吧，之前我在陽春酒樓聽掌柜曾經說過這陽春酒樓好的時候一天也不過營業收入不過二三十兩左右，咱們這小食鋪竟然半天就賣了這么多，實在是……”胡柳青說著說著竟然結巴了，辛梓看著胡柳青瞪大的雙眼笑著說：“大牛哥，這開業第一天一般生意都比較火爆點，你看今天還送了茶葉蛋，所以今天的營業額可能會高點，下午還有的忙，我讓辛宇去買午飯回來，一會兒吃飽了下午還得繼續干。”胡柳青現在斗志昂揚，有錢賺就好，說實話當辛梓告訴他這些小食的定價時他還在擔心價格會賣不上去，現在什么擔心都沒了。
辛梓買了飯菜回來，三個人顧不得講究趕緊吧啦了幾口填飽了肚子便又投入繼續去忙活了，這時店里來了一位客人，辛梓一看是馬昊陽，還帶了三個人一同前來，辛梓立刻出了柜臺上前問好：“馬大哥，今日這是來捧場的？你看你想要點啥算我請你。這辣白菜我答應要給你給你嘗嘗，一會兒你讓小廝抱兩壇子帶回去，給叔叔他們也一起嘗嘗鮮。”
馬昊陽熱情地給辛梓介紹了旁邊的幾位客人，辛梓聽明白了都是鎮上富豪紳士，辛梓知道馬昊陽這是給她拉客戶捧場了，辛梓也一一打了招呼，走的時候每個人都定了一壇子泡菜，一壇子腌魚，五十斤香腸，每人還買走了五十瓶橘子罐頭，一壇子葡萄酒，五十個松花蛋，每個人消費了超三十兩。結賬時辛梓客氣地將零頭省去，又給每人送了二十個鴨蛋和二十個鵝蛋，辛梓沒有收馬昊陽的銀子，因為馬老爺子已經買了兩壇子酒，本來不想收錢，可人家硬是給了二百兩，所以馬昊陽定的東西辛梓堅決堅持分文不收，馬昊陽也得作罷。