且不說那位神秘婦女能不能找到做殺豬菜的店，回周家村的鄉間公路上，周安在開車，田律坐一旁。
大中午的頂著烈日開車，說不爽也有點爽，因為迎面有小風吹在臉上，感覺有點小舒服。
說爽卻也不爽，因為9月底的太陽還有點毒，特別是正午這幾個小時。
精神抖擻的太陽公公曬得周安和田律臉上都有點冒油。
于是田律就沒話找話，轉移注意力，“小安，你這殺豬菜味道真不錯啊，打算加進店里的菜單嗎？”
周安回頭看了眼車廂里的殺豬菜，微微猶豫，“過幾天再說吧！我還沒想好。”
這是真話。
因為他當初把店名取為“魚咬羊狂暴小龍蝦”的時候，心里的打算是準備在冬天賣魚咬羊，以及魚和羊兩種品類的菜，尤其是羊肉，他比較拿手。
今天做這道殺豬菜則是他臨時起意，可是做出來之后，他又覺得如果冬天店里賣這道菜，可能也不錯？
然后理所當然的，他就陷入自我糾結中。
他的精力有限，店里的空間也有限，這兩個選擇，他只能二選一，選第一個的話，他的側重點在羊肉的各種做法上，冬天吃羊肉，對一些不差錢的中年男人來說，是個好選擇。
因為冬天吃羊肉正是時候，羊肉很滋補，不是說羊肉是男人的加油站嗎？
很多老男人，冬天就愛吃羊肉進補。
如果選擇做殺豬菜，倒也不錯。
因為梁宇那里殺豬，最近已經在各村收購生豬回去殺，至于梁宇自己養的那些豬，則已經被他殺的差不多了，只剩下幾頭還殺不下手的小豬仔。
有梁宇給他每天供應新鮮的豬肉等物，他如果賣殺豬菜，原材料就不用擔心。
而相比羊肉的受眾群體，殺豬菜的受眾則可能更廣。
要知道，銀馬本地不是每個人都愛吃羊肉的，羊肉的膻味很多人都接受不了，同時，羊肉不菲的價格，也令荷包不鼓的大多數人望而卻步。
殺豬菜就不同了，不吃豬肉的人很少，04年也不像2018年那樣，很多人為了減肥而不吃肥肉和肥腸。
更沒那么多不吃動物內臟的，對豬肝敬而遠之。
相比一份羊肉的售價，一份殺豬菜肯定要便宜不少。
而便宜，就能吸引不少顧客。
周安糾結的是：羊肉各種做法，他擅長，但市場前景不好說。殺豬菜，是他自己試做出來的，雖然味道不錯，但其實并不正宗。
比如血腸！
東北那邊流行灌血腸，但本地并沒有做血腸的習慣，估計也沒幾個人會做，本地殺豬都是用盆接住豬血，然后用開水煮，煮成豬血旺。
不過，血腸用豬血旺代替倒也沒什么，他以前吃的殺豬菜也是用豬血旺做的，關鍵是……如果賣殺豬菜的話，就跟他當初費盡心思取的店名“魚咬羊狂暴小龍蝦”一點關系都沒有了，會給人一種掛羊頭賣狗肉的感覺。
當然，這個糾結的問題，回頭他可以慢慢想。