眼下好像還見不到這樣的店面，因為人們對下水可不是多么待見，不過有了慎獨的這家店，以后人們肯定會對這些東西改觀的。
工藝其實不是很復雜，反正以前慎獨也沒少幫著他媽媽干過，教給春花這種熟手，也不用花費多少時間，無非就是把握火候的問題。
而最核心的地方，還在于空間里熬煮了許久的老鹵，這鹵水用的都是靈泉水，各種香料同樣是空間出品，還用空間里出產的野雞和肉豬不停放入其中熬煮，火一直就沒停過，只是不停加入靈泉水而已，味道那叫一個香濃誘人。
做出來的鹵肉，比慎獨后世吃過的所有名店的，來的都要美味的多，是那種真的讓人一吃難忘的頂級美食，說是吃一口香三天絕不為過。
只要有了這老鹵，隨便弄點什么肉過一水，滋味都差不到哪去，這也是慎獨的底氣所在，當然也要再三叮囑春花務必要保管好這個。
至于那些下水的處理方法，鹵煮的手法之類的，反倒是細枝末節了。
趁著店面裝修的這幾天時間，慎獨基本上一直泡在了后院里，天天和春花一起鹵肉，正好也相當于備貨了，慎獨很有信心，自家店鋪一定能迎來開門紅的。
不過很顯然他的幾位鄰居可不這么看，對于慎獨的這家店鋪，他們一直都有重點關注，好不容易擠兌走了原來那位，他們也擔心真的來一位應對不了的好手啊，打跑了狼引來了老虎，那他們處心積慮的一番努力還不都白費了。
“這家店到底要賣什么？看他們采購的家什，和咱們的可不太一樣啊，難道是什么新路數？”一位看著猴精猴精的老板，搓著他的山羊胡，不無擔心的說道。
“管他賣什么東西呢，那小子最好祈求他沒和咱們搶客人，要不然我既然能擠兌走原來的老板，自然也能擠兌走他。
難不成他一個毛都沒長齊的小子，還能斗得過我嘛？”另一位胖乎乎的老板笑瞇瞇的說道，可這話里的意思可一點不客氣，看來是個笑面虎。
“就是啊，原來那家伙也算聰明的，知道跟咱們做一樣的鐵定沒戲，千里迢迢從蜀州找了個廚子過來，靠著新奇也算是紅火過一陣子。
可后來怎么著？還不是客人越來越少了，新來這小子就算有新路數，又能怎么著呢？”一個身材瘦長如同竹竿一樣的家伙，淡定的揮了揮手說道。
“實在不行再挖個坑讓他跳就是了，之前那位就算是廚子還活著，也肯定堅持不下去了，來個毛頭小子就更不用怕了。”最后一位長相平凡的家伙陰惻惻的說道。
其他三位老板忍不住看了他一眼，然后齊齊的悄悄往后挪了挪身子，都想離這樣的陰人遠一點。
“敢情那位的借款是這么來的，端的是好手段。”笑面虎深深的看了這個陰人一眼，很是肯定的說道。
這話倒是讓這幾位都暗暗的提高了警惕，尼瑪能陰損成這樣，誰知道他會不會也在算計咱們啊。
都說同行是冤家，自古以來都是同行搞同行，正大光明的擠兌也罷，背后下黑手也罷，反正但凡有利益的地方，總少不了爭斗啊。
“得，回頭看看這新來的小子能蹦跶幾天吧，到時候咱們各展所長，總不能讓這小子輕松的分走一杯羹去。”
最后這幾位算是暫時達成了攻守同盟，先把慎獨這個新人給踢出場去再說。