“太好了,以后我們就不用為了銀子的事情發愁了。有了銀子之后,多換些銅,我們需要銅鑄造銅炮。”
王全又說了水師的事情,水師正在訓練之中,除了繳獲的水匪小舢板之外,自己也在打造大船。王全還帶著新成立的水師,又剿滅了附近一批水匪賊寇,試百戶直接就升成了正式的千戶,斗湖城寨得到朝廷允許,成為一座千戶所。目前王全手頭有水師一千五百人,步卒兩千人,騎兵一百余人,千戶所的總人口已經達到了三萬多人。
“可以啊,發展很快啊,比我這的人口都多了!”李國棟拍了拍王全的肩膀,“你那邊好好發展,或許有一日建奴會竊取中原,到時候我還得帶著弟兄們下去你那邊,你我兄弟兩軍合一,共討建奴。”
“差點忘了一間重要事情,有大明派往喀爾喀的使者在我商隊中,準備去漠北,把漠北和土默特聯合起來,一起對付建奴。”
“兄弟,你小心些!土默特人中有岳托的細作!大明使者在你商隊中的事情,千萬不能泄露出去!否則建奴肯定會派人截殺使者!”
“大哥,您放心好了,兄弟我明白!此事會絕對保密的。”王全接著話題一轉,“那么番薯粉的事情呢?兄弟我得跑一趟土默特人那,把番薯粉賣過去。”
“我現在就讓人去做番薯粉,需要等七日時間。”
李國棟的城寨內有六名原本是賣豆腐的豆腐作坊老板,己巳之變的時候被李國棟救出。有豆腐作坊的老板,就能做出番薯粉條。
“把南方運來的番薯存入地窖,我們取出一部分番薯來,先搗碎了,再以碾盤磨好,后面的步驟就和你們做豆腐有些像,磨成像豆漿那樣的液體,過濾了,拿去沉淀。沉淀一晚上,把上面的水倒掉,下面的濕粉略曬干一些,切成面條狀,最后曬干透了,就大功告成了。”李國棟叫來豆腐作坊老板,教他們做番薯粉。
洗干凈的番薯被送入石臼內,以驢子牽引的搗碎桿來搗碎了,再放入碾盤,以驢子拉著碾盤,磨制的同時加入水,便獲得了看起來很像豆漿的液體。
隨后豆腐作坊老板以紗布過濾液體,過濾出來的殘渣拿去當豬飼料,過濾出來的液體放入大桶內,沉淀一晚上,把水倒掉,取出底部的濕粉,放在篩子上面攤平,然后拿去太陽下面曬干。
“這旱災之年,長時間不下雨,對于我們做番薯粉反而事件好事,哈哈哈!”李國棟看著快曬干的番薯粉大笑了起來。
曬半干的番薯粉被切成面條一樣的絲,一部分拿來炒了吃,讓城寨內的人們都嘗嘗味道,其余的全部拿去曬干,準備交給王全賣給土默特人。
鍋內放入豆油,燒熱了后,放入雞蛋炒幾下,隨后把半干的粉條放入翻炒,加入鹽、骨頭湯,快熟的時候放入番薯葉翻炒,最后倒入料酒,撒上蔥花。
“真好吃啊!比炒面還好吃!”嘗過炒番薯粉的人們都贊口不絕。
數日后,一些曬干的番薯粉被拿來燒粉條湯,城寨內殺了幾只羊和一頭牛,把牛羊骨頭和肉熬成湯,粉條放入鍋內煮,快熟的時候放入番薯葉。最后撒入蔥花和香菜,散發著誘人香味的番薯粉湯就大功告成了。