“好嘞”廚房里響起一道清脆的應答。
“我要一碗雞絲拌面。”
“那我也來碗拌面，就來個榨菜肉絲吧。”
隨著秀晴一撩簾子，聞著味兒的眾人紛紛都敲定心意。
“嗯…還是酸豆角肉沫拌面吧。”李掌柜的最終還是沒點牛肉湯面。
這頭秀晴在廚房忙著下面，張大娘看她手上不得閑，便到前頭幫忙將下好的面端到眾人跟前。秀晴投來一個感激的眼神，張大娘示意她不必分心，一邊給眾人端面，等人吃完后又麻利地收走碗筷、擦拭干凈。
有熟客見了，打趣道，“喲，張娘子不光開了店，還請了人哪！這下可真了不得了。”
秀晴在廚房里頭聽見了，笑著回應，“從前我開面攤，嫌我出攤的時間太短了你們吃不著。現在我開了面館，供你們白天夜里都能吃上，又來笑話我。”
“哪里笑話你了！唉，今時不同往日啊，還記得你剛來集市那陣子，一輛小破車就支了那么個簡陋的面攤子，靠著一張桌六個板凳愣是做到了今天這偌大的鋪面。唉，心里屬實佩服啊！”
秀晴聞言，從廚房里一把撩起簾子探出身，笑著說道，“我有今日，全賴各位時時來捧場呀，以后也得常來光顧才行。”
眾人見此，紛紛開懷大笑，點頭應是。
等快到了午間，來吃面的人只多不少。李鎮終于將攪合了自己一上午的官司了結了，匆匆趕到前門街。知道秀晴今日開張，本想早早的來捧個場，無奈捕頭的擔子壓身，實在走不開，直拖到這個時候才抽空前來。
一邁進張家面館，就見四下里坐得滿滿登登，也不管這些瞅了個空當，見人一走，立刻橫刀立馬的坐下。然后就看見了墻上那面木牌食單，一目十行的掃過，也無心想那許多花活，只看定了一個最貴的牌子。
“一碗牛肉湯面！”
來人聲如洪鐘，聽見熟悉的大嗓門，秀晴便知是李捕頭來了。
因著牛肉湯面成本高價格貴，早上這半天還沒賣出一碗，這會兒李捕頭要吃，秀晴下好面便親自端了過去。
“李捕頭嘗嘗，看合不合你胃口。”放下面秀晴立在一邊，期待地看著跟前坐下來如小山一般的黑臉男子。
“嗯，你倒出了不少新花樣。”
李鎮說著抽出筷子，挑起面條合著湯稀里呼嚕地吃了一大口。剛咽下去準備吃第二口，突然覺得嘴巴里跟冒火似的，一路到肚子里都燒得慌。不由倒吸一口冷氣，一臉莫名的看向秀晴。
卻見秀晴笑瞇瞇地望著自己，彎彎的眉眼滿含喜悅的心情。李鎮還是頭一次見秀晴對著自己這樣歡喜，并不知道她是看自己吃辣椒的樣子好笑，心里只狂跳不停，將這副眉眼看進心底面色緋紅，就是臉上不大看得出來罷了。
秀晴見李鎮一臉呆愣，以為他被辣著了。“是辣椒，剛吃可能不太習慣。慢慢地，就喜歡上這味道了。”
說罷，又有幾人逛進來看了一圈，望著木牌食單準備點面，秀晴便轉身回了廚房。
李鎮心里一松，吃面的速度也放慢下來，這才漸漸覺出滋味。
牛腩肉都被切成了大小均等的一小粒，肉質軟爛還帶著股清香。白蘿卜入口即化，剔得一絲經絡也無，又有肉味融入其中。而這面湯混合了二者的味道，一口下去，回味悠長。再細品，之前覺得沖天的辣味現在激得人口舌生津、垂涎欲滴，只覺得這來自舌尖的刺激過癮極了。
李鎮端起碗來喝了一口，抿了抿，又喝了一口。隨即發動筷子，稀里呼嚕地吃了起來。
等放下碗，已是滿頭大汗。只覺得渾身舒坦，極是暢快。
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