其實,鹵豬頭也可以先把骨頭取下來再鹵,
但是在餐飲界,有一個詞叫做骨肉親情,很多鹵制的菜品都是連骨一起烹飪的,因為這樣會比較香。
就像大家最為熟悉的排骨,之所以被大家所喜愛,就是因為骨肉相連的那種鮮香味。
而且,如果是一些比較大的骨頭,還能吃到濃香鮮滑的骨髓,可謂是一舉兩得,絲毫不會浪費。
因此,劉洪昌在取完豬頭肉后
,馬上又換了一把大砍刀,用刀背剁開了豬頭骨,露出里面鮮香嫩滑的骨髓。
隨后,他也沒有故意去折磨何家姐弟,直接讓何文惠把豬頭肉和豬頭骨都端上桌,等他再炒個青菜就能開飯了。
這一次,也許是因為昨天晚上吃了燒鴨,肚子里有了油水,又或者是因為對劉洪昌的畏懼,何家姐弟都乖乖坐在飯桌旁,盯著桌上的豬頭肉看,并沒有去偷吃,也沒有開口喊餓。
直到劉洪昌把青菜炒好端上桌,端起了飯碗和快子,他們才如同餓狼搶食一般,大口大口地吃了起來。
何文惠看到這個情況,一時間竟有些不太習慣,同時也在心里琢磨著自己以前是不是做錯了。
如果可以的話,誰又不想自己的弟弟妹妹是個乖巧聽話的好孩子呢
事實勝于雄辯。
眼前發生的這一切,讓她不得不承認劉洪昌以前說的話是有道理的。
想到這里,她心里面對劉洪昌的那些怨氣,不知不覺間已經消散了許多,替而代之的,是對劉洪昌的一絲歉意。
隨后,她眼含柔情地看了劉洪昌一眼,然后夾了一些豬頭肉放進劉洪昌的碗里,柔聲說道“洪昌,你上班辛苦了,你多吃點。”
劉洪昌看了一眼碗里的豬頭肉,然后有些詫異地看了何文惠一眼,不知道她又在整什么幺蛾子。
難道是有事要求我
想到這個可能,他眉頭微微一皺,沒有主動開口去問。
反正不管是不是這樣,主動權都是在他手里,如果不是什么過分的事情,那他也不介意滿足何文惠的要求,如果是過分的事情,那更加不用說什么,直接找于秋花說離婚的事情就行了。
于是,他很快就把這些思緒拋在腦后,接著吃飯。
沒過多久,大半只豬頭都進了眾人的肚子,只剩下一些是在啃不動的骨頭散落在桌上。
何家姐弟放下了碗快,拍了拍圓滾滾的肚皮,一臉滿足和愜意。
劉洪昌也沒說什么,跟于秋花簡單打了聲招呼,然后便起身離開何家,回了自己的小屋。
只不過,他前腳剛走,何文遠就拉著何文惠的胳膊,嬌聲說道“姐,我有些吃撐了,動不了,你幫我收拾碗快好不好”
“不行,要是讓你姐夫知道了,他會生氣的。”
何文惠想都沒想,直接搖頭拒絕道。
“姐夫他都走了,你不說他怎么會知道,你就幫幫我吧我現在肚子真的撐得難受”
何文遠聽了瞬間哭喪著臉,然后使勁搖晃了下何文惠的手臂,有些可伶兮兮地說道。
在剛才吃飯的時候,她看到了何文惠給劉洪昌夾菜,心里不禁有些擔心何文惠會對劉洪昌越來越好,把他們幾個弟弟妹妹都忘了。
因此,她才會趁著劉洪昌不在,跟何文惠撒嬌,試探一下何文惠的態度。