我打算把火鍋跟燒烤這兩個方子提供給月滿樓。再就是需要制作涼茶,吃這個容易上火。
我提著筆想寫,可是拿了半天寫不出兩句話,也是實在字太丑,我尷尬的說道:要不我來念你們來寫。
崔二爺捂嘴笑道:原來只會說不會寫,我還以為這丫頭啥都會呢!
崔大爺接過筆紙我念道:火鍋的制作流程是只需做好一個鐵鍋,中間放一鐵片隔開兩種湯料,一種是比較清淡的一種是比較辣的。然后有葷有素串起來先把他們腌制入味......這道菜最好到冬天再上,我們也剛好有時間去尋找一下辣椒
另一道就是燒烤:先打造一個火爐,大概有一尺高二尺長,里面可以放碳火,把串起來的肉與素菜放在上面烤,邊烤邊刷油......
我走到旁邊拿起紙畫了一個火鍋的鍋跟燒烤的爐子!遞給他們,讓他們先去制作!
我再教他們把剛剛的菜譜以及鹵肉菜譜都寫了下來!多加了幾道菜比如粉蒸肉,清蒸鱸魚,紅燒排骨,水煮肉片。
我建議道:不需要一天就出這么多菜,可以每天或者每三天推出一道新菜,這樣更能吸引顧客!
他們哥倆看了我一眼道:若不是你站我邊上,我一定不會信,你才十歲。
我自信的回道:二位過譽了。對了這個觀音豆腐可以用來配燒烤,可以往里面放蜂蜜,或者水果干!
崔二爺急忙說道:你怎么以前不加。這個怎么弄。
我笑道:我以前想著就是賣給最基層的街坊,太貴了人家也吃不起。
明天我做好了送過來給你們嘗嘗就知道了,我還得回去看一下怎么做一些冷飲,配火鍋跟燒烤!
我問道:崔大爺是這樣的,我想跟你商量一件事,因為爹娘才開始學會做生意,若是不讓他們繼續做,他們會有點不習慣。所以街上擺攤我們還想繼續做可以嗎?
崔大爺看了我一眼:可以做,但是價格我們就不好定了!
我答道:我們只做最基本的,就賣觀音豆腐,你們這邊就是加料的產品價格額外定。
鹵肉我們就不賣了。我會做一些新鮮的飲品出來賣!因為觀音豆腐的葉子有限。我肯定得找到替代品!
崔大爺這才拍板,談好后,崔大爺從柜子里拿出五百兩的銀子給我,說道:這五百兩有二百兩是我們的誠意看的出來姑娘需要急需要錢,三百兩是給你用來收原材料的預用資金!
我在猶豫要不要接,崔二爺直接拿過來塞我手里道:今天做了菜給我們吃,還給我們出主意,該拿的還是要拿!分紅一個月分一次。你先收著用。不夠了再來拿!
我接過感謝道:感謝崔大爺崔二爺的信任,把錢放進娘縫在衣服上的口袋里。既而說道:我這邊要先去跟爹娘會合,明天再來這邊給二位嘗新品。
崔二爺叫來掌柜的,把我送出了門,一出門我立馬跑步前進,到攤位果然娘跟思辰還沒走。
急忙問道:思雨怎么去那么久,你爹先去買東西去了,怕去晚了東西都賣完了,說好到時候再在縣門口集合!
等我們趕到縣門口,所有人都在等我們,有人臉色很不好,我立馬懂味的說道:各位叔嬸實在不好意思,讓各位等了,一會回去車費由我們家負責。然后全體人都上車,回村!