但不管這個“魚誕節”有多么奇特,總之今天中午這頓飯大家伙兒是吃得非常開心的。
簡簡單單的生菜、茄子和絲瓜,在姜云的手里像是變魔術一樣呈現出了別樣的風味。
剛摘下來的生菜稍微用鹽和油焯一遍水,十秒不到,等菜葉呈現出半透明裝即可撈出,撈出后拌上蒸魚豉油、香油、蒜末、白糖、鹽和醋,就是“涼拌生菜”這道美味佳肴。
新鮮爽口的生菜焯水時間恰到好處,往嘴里一放清脆的猶如切得看不見形狀的黃瓜那般,恰到好處的調味汁沒有奪走生菜的風味,又增添了一份新的享受。
茄子則是切條狀,過油炸去水分,然后用少許馬鮫魚肉沫和豬肉沫、蔥姜蒜末入鍋翻炒,再加入切碎的泡辣椒、老抽、生抽、醋和糖調成的魚香汁和豆瓣醬,下入茄子煮軟后盛入砂鍋即可。
簡簡單單一道“魚香茄子”,燒得簡直讓人不敢想這是自己認識的茄子,入口外層酥爽,里層滑軟,濃郁的魚香和醬香混合著肉香茄香一同傳來,單單一口就能下掉半碗米飯。
自家栽種的上好絲瓜去硬皮后斜切成厚片,稍微烹炒后加入漁村自己釀造的耗油,待耗油進味,絲瓜綿軟,再勾個薄芡即可成菜。
漁村自制的蠔油味道鮮美、蠔香濃郁,這道“耗油絲瓜”一口下去,嘴里滿滿的都是絲瓜汁水混合著耗油的香甜,簡直比肉還好吃。
這三道菜一端上餐桌,餓了一早上的卡蜜拉簡直跟瘋了一樣,那筷子使得飛快,仿佛在表演中東無影筷。
“嗚嗚嗚!好吃!好吃!太好吃了!”
她拿起湯匙舀起一大勺魚香茄子,往自己飯碗上頭一蓋,然后就開始呼啦呼啦地掃蕩起來,那動靜猶如狂風席卷,過后寸草不生。
那邊的卡蜜拉正吃得過癮,同坐一桌的白檀和白婆婆也同樣享受著這頓難得的美味。
嘗過了姜云的手藝后,白婆婆不禁挑眉道:“小伙子,你有這手藝為何不去廚藝大賽揚名立萬,偏要窩在那小小的學院當學生食堂的廚師。”
“廚藝大賽?”姜云放下碗筷,笑著問道:“我一共得過二十三個廚藝大賽的冠軍,您指的是哪個廚藝大賽?”
“......小伙子說話不要太狂,來騙我七十二歲老太婆可沒什么意思。”
眼見白婆婆不相信自己過去的光輝歷史,姜云把心一橫,拿出手機將之前自己得獎的那些照片全部拿出來挨個給她看了一遍。
尤其是在看完最后那張照片,也就是姜云特意照出來給她看的銀行卡余額后,白婆婆的態度一下子就好了很多。
嗯,怎么說呢?最開始白婆婆著實不太愿意自己的寶貝孫女跟著這么一個廚子。
畢竟白檀怎么說也是十六歲就能年入大幾百萬甚至上千萬的小富婆,被廚子吃了軟飯那也太虧了。
但就在看到姜云那張余額九位數的銀行卡后,白婆婆卻一下子喜歡上了廚子這職業,同時也喜歡上了這位尊老愛幼的年輕人。
看她那股熱乎勁兒,似乎巴不得今天晚上就讓姜云跟白檀結婚,好趕快把這位孫女婿給趕快綁死在自家的海盜船上似的。
說起來,姜云本來口袋里也就很寬松,他之前走南闖北這么多年,遇到的富賈土豪多不勝數,為了求一桌菜而豪擲千金的也多得是,沒少賺錢。
甚至之前那位“天九齋”的老板麻天九還說要把酒樓的股份送給他一半,只是姜云沒要而已......比起股份,還是現金比較唬人。
用餐過后,下午的白檀就帶著姜云和卡蜜拉在漁村四周悠哉悠哉地閑逛,趁著太陽沒那么烈還跑到海邊去游泳、戲水。
雖然白檀跟卡蜜拉兩位小女士的身材都沒什么看頭,不過她們穿著連體式泳衣的身姿還是非常可愛的......當然這話姜云可不敢說出來。
在沙灘上游夠了泳,玩夠了水,三人便動身前往市集,買了一些晚餐要用的當季食材。