減肥這條路上，陳萱萱走了太多太多彎路、她試過七日瘦身湯，試過三天不吃飯只吃蘋果，試過一天斷食療法，試過不吃晚飯，試過節食……這些百害而無一益的做法，除了搞垮她的身體外，沒有起到任何作用。
她還試過接連一個學期吃素，結果就是回到家里的時候，忍不住吃了很多肉，吃到嘴里的肉真香，吃到撐都停不下來。當天她就發起了“肉痧”，發肉痧原本只存在于貧窮年代，過去的人生活條件差，一年到頭只有過年那天有肉吃，平時消化慣了蔬菜的腸胃，一下沾了油葷，有的人就受不了，上吐下瀉，身體出現種種不適癥狀。而她便是這樣。
她在暴飲暴食之后，通常是餓自己兩天以達到某種心理上的平衡。就這樣她在“過度節食→暴飲暴食→新一輪的節食→新一輪的暴飲暴食”中，無休止地循環。
最可怕的是，她的胃在這個過程中被嚴重摧毀，無論吃下多少食物，它都感知不到飽，無論隔多久沒進食，也都發出不了餓的信號。
就這樣，她掙扎了很多年。她生活的中心就是減肥，可現實卻是越減越肥，因為減肥的失敗，導致她覺得自己是個Loser，是個失敗者。她沒有心思學習，沒有心思發展興趣愛好，沒有心思提升自己，沒有心思和朋友好好相處，她活得一點都不快樂，每天都陰郁自閉、敏感自卑，絲毫感受不到身邊美好的事物。
直到有一天，她獨自走在大學里兩邊種滿樟樹的路上，那是五月初，天氣正在回暖，溫暖的風吹著樟樹葉子忽忽地落，空氣里彌漫著輕松和自由的氣息。那一刻，她感受到了季節的變化，這是一種久違的感覺，是她多年不曾感受到的感覺。原來，天地是這么美好，而她居然每天都不快樂。
那一刻，她決定放過自己，無論自己多胖，她都不再責怪自己，而是全然地接納自己。
也就是從那一天開始，她的生活起了變化。
以前她為了減肥，規定自己這不許吃，那不許吃，還特意列出了一張清單，“不準碰的十大食物”。可人吶，真是奇怪，越是禁止，就越是想吃。那張清單通常只堅持不到幾天，就會被全盤否決。原因只是因為觸碰碰了其中一條禁令，例如，不小心吃下一口油炸食品，索性就把所有不能吃的吃個遍。這是完美主義的誤區和陷阱，她太想讓自己做得好，以至于讓自己做得不好。
從放棄減肥那一天起，她開始回歸正常飲食，回歸到正常人的生活。好好吃一日三餐，想吃什么就吃，不要責怪自己嘴饞。
就這樣一年之后，她奇跡般地瘦了十五斤。期間沒有試過任何減肥方式，只是正常吃飯。慢慢地，她開始學習新事物，生活越來越趨于正軌，開始專心看書考證，開始和朋友好好相處。之間因為減肥，耽誤了太多成長，如今終于回歸正軌。
多年以后，在一次瀏覽網頁中，她無意看到美國的“明尼蘇達饑餓實驗”，才意識到過度節食對一個人的摧殘是如此之大。
1944年，為了應對二戰之后歐洲出現的食物匱乏問題，美國著名營養學家AncelKeysa博士說服美國國防部進行人類歷史上第一次，也是僅有的一次試驗——明尼蘇達饑餓試驗（MinnesotaStarvationExperiment），之所以類似試驗不可能會有第二次，因為后來試驗結果極為殘忍，嚴重違背人類倫理。Keys博士進行的明尼蘇達饑餓試驗饑餓其目的很明確，就是通過強制行為，觀察節食減肥的身體與心理變化。Keys博士在軍方支持下，以頗有情懷的“為了孩子們吃飽，我們來挨餓”為海報，招募了400名志愿者中，最終從中選擇了36名身體健康，意志頑強的年輕男性進行為期一年的試驗。
饑餓試驗開始不久，所有志愿者都出現力量下降和精神萎靡的現象。志愿者們的反應變遲鈍，警覺性降低，無法專注思考事情。而且試驗人員通過測量發現志愿者的基礎代謝率平均降低了40%以上。
在情緒和性格方面，Keys博士已經考慮到饑餓試驗是對心理承受能力和意志的極大考驗，所以在志愿者選拔方面非常嚴格，被選上的人心理狀態普遍好于普通人，但是試驗中即使這些心理完全健康的人也開始出現心理問題。多數志愿者在饑餓試驗開始后不久就發生抑郁，有20%的人抑郁嚴重到影響日常生活的程度。有的人表現為劇烈情緒波動，一時情緒高昂，突然心情跌到低谷，類似躁郁癥。志愿者開始變得敏感，容易暴怒。即使試驗前心理試驗評估為性格平和的人也開始有焦慮現象，表現為啃指甲、過量吸煙和暴躁。志愿者對所有事務喪失興趣，有些志愿者不再關注個人衛生，這些原本精力旺盛的年輕人甚至不再談論性愛，食物成了唯一話題。試驗人員發現有的志愿者會拿著一張食物照片盯著看2個小時不動，專注勁兒超過看色情照片。志愿者變得更不愿意與人交往，幽默感普遍消失，對性失去興趣。**，性幻想，性沖動頻率降低。
他們用自己被饑餓摧殘的肉體告訴人們一個事實：長期節食，每天一盤菜一碗湯，再維持一定量的運動和工作，你會貧血，瘋狂掉頭發，高度抑郁，最壞的結果是自殺。
一個志愿者的日記中寫到：實驗前我愛上了一個女孩子，但是現在我們只是偶爾見面。和她交往真的很難，我好像對她沒了興趣。我們出去看電影，我唯一感興趣的就是看電影里的人吃東西。
看到這一點時，陳萱萱感觸很深，她也有過類似經歷。節食那段時間，她對什么都沒興趣，唯一的興趣就是看別人吃東西，而且是目不轉睛的那種。和親朋好友在一張桌子上吃飯時，她也總是盯著桌上的食物，這些都是節食留下的后遺癥。
現在她明白了，不節食并不代表放縱自己胡吃海喝，更不意味著暴飲暴食。讓自己回歸正常狀態，既不過度饑餓，也不過飽，是她走出肥胖，變得健康的唯一方式。