藍色的帷幕漸漸升起，繁星的黑夜已經降臨，燈光交織在一個閃耀的點上，光影迷離間漸漸打開就是“時光廚房”。
時光廚房正要進行第六期的錄制，前面五期的節目中沒有一個人能從那個穿著服務生制服的東方女孩手中獲得一個“合格”。
漫不經心的態度，故作高深的技巧，搪塞于烹飪的懶惰，沒有添加劑就無法支撐的調味，固步自封的技術這些打敗了一個又一個來參加這個節目的廚師。
“你不合格。”
“抱歉，我不能給你合格。”
“希望你下次再來的時候能讓我滿意。”
“請帶著你的菜一起離開。”
“沒有成長的技藝是不配獲得合格的。”
女服務生帶著潔白的手套，帶著似有似無的微笑，從第一期開始，她甚至沒有親口去嘗一下這些菜的味道。
不合格的菜，甚至是不需要去品嘗的。
來自東方的女孩兒站在舞臺上，就是標準的制定者和執行者，而且她的每一條評價都直擊了那些廚師們真正存在的問題，沒有任何猶豫和踟躕。
在節目中的她是冷酷的，犀利的，毫不留情的。
但是在舞臺之下人們也能看見她和那些廚師進行輕松又專業的交流。
聚光燈下的針鋒相對能讓觀眾們大呼過癮，聚光燈外的廚藝交流也讓一些人感受到了這個節目的誠意。
“我很喜歡cici小姐，是的，她在臺上太嚴厲了，快把我說哭了。但是她說的對，我在透明廚房里工作已經快要忘了自己是在烹飪還是在表演。我想我該用一種更加虔誠的態度來對待我的廚房，我是廚師，不是表演家。”那個希臘菜廚師如是說，“我以后還要來，我一定要讓cici小姐嘗嘗我做的itta。”
另沈莫驚訝的是，第六期節目來的并不是一個專業的廚師，而是一個家庭主婦。
節目剛剛開始，習慣保持沉默的女侍者破例開口說話了“你并不是一個廚師，來這里對你并不公平。”
矮矮胖胖的婦人笑容可掬地看著年輕的東方女孩兒“cici小姐，這個節目我從第一期就開始看，我特別喜歡你，我想讓你能嘗嘗我做的蘋果餡餅。”
“你不是廚師，我的廚房只評價廚師。”沈莫把語氣的重點放在了“ok”上。
“我當然是一個廚師。”系著粉色圍裙的女人盡量維持著笑容，事實上她快要緊張死了，“我在家里當了十二年的家庭主婦，我每天都想著怎么能給老公和孩子做出更好吃的東西，對我的家庭來說我是最專業的廚師。”
看著這個緊張又激動的中年女人，沈莫沉默地讓開了位置。
蘋果餡餅，用糖度適宜的青色蘋果切成丁在黃油鍋里加入白糖翻炒成餡料，在蘋果變色之后添加朗姆酒
黑色制服的女孩兒一如既往的專注，她的腦海里還回想著剛剛艾德蒙通過無線耳機告訴她的話“十二年專注于廚藝，不是廚師是什么”
好吧，這句話無法反駁。
她總不能說自己在廚房里工作了二十二年還不覺得自己是個廚師吧
這個特殊的“廚師”一直都很緊張，沈莫抬手幫助那位女士在餡餅上拼出交織的網狀上層，那位女士很靦腆地對她笑了一下。
“我的老公很喜歡吃這種餡餅，每個蘋果都要我自己去市場選購出來，這種果醬我用了七八年，我每個禮拜會給他做一次這個餡餅，如果把次數累計起來連我自己都會嚇到其實他以前從不吃蘋果，可是為了我做的餡餅他也開始吃蘋果了，我小時候媽媽對我說吃蘋果身體才會好”在等待餡餅烘烤的時候，那位家庭主婦有用難掩緊張的語氣繼續努力和沈莫交談。
四五百次而已，對于一個專業廚師來說不算什么。
沈莫很想這么說，但是看著這個女人的表情，她說不出來。