范曉娟說“還有一會兒呢,這醬要煮二十分鐘,我抽功夫切點菜,還要搟面,韓江你給我找個花盆,把地上那把蔥給我種起來,另外給我找幾塊厚實一點的透明塑料薄膜,我試試香蔥能不能種活。”
韓江也看到了大蔥跟小蔥,眼睛一亮。
“哪買來的,這季節哪有這個”他從小就很喜歡生吃。
可范曉娟最不喜歡,吃完大蔥嘴里一股子味兒,她都從不會給他買。
今天可真是換了頭了
范曉娟橫了他一眼“碰到一回不容易,我警告你,這玩意兒你可別天天吃啊。”她不喜歡這味兒,要是他總吃可真是受不了。
大蔥蘸醬,一股子味兒。
韓江卻已經忍不住拿了一根大蔥吃起來了。
范曉娟“”
韓星辰想吃黃瓜,一個勁的問“媽媽,媽媽,黃瓜能給我一個嗎”
范曉娟只能切出來一塊遞給她。
這孩子,張著嘴兒跟待哺的小鳥兒一樣“好吃,還能再吃一點嗎”
這孩子從小就喜歡生吃黃瓜,到了夏天,她一天能吃兩根,比起西瓜來,黃瓜才是她的最愛了。
范曉娟看著已經切成絲的黃瓜“沒有了,剩下的明天吃好嗎”
這孩子,竟然快哭出來。
父女兩個都饞得不行,平常不到飯點絕不回來的韓星辰,像個小狗兒一樣的圍著媽媽搖尾巴。
準備好了配菜以后,就開始搟面。
真正好吃的面,還是現揉出來,大搟面杖搟出來的。
炸醬他只能聞出來幾分香味,但在吃面這方面韓江有絕對的話語權,他可是從小吃面食長大的。
一張面餅在搟面杖下面變成薄薄的面皮,然后就是刀工,剛重生回來那會兒刀工還不佳,但是練久了,刀工也回到巔峰時刻,切出來的面條粗細均勻。
韓江已經挪不開步子了,跟媳婦討價還價“等吃完,我再給你弄你那種小蔥的暖棚。”
這就是趕都趕不走的意思了。
等面煮好了,再把黃瓜絲,香蔥末,炸醬面的碼子往面上一澆,攪拌均勻以后面上面裹上一層均勻的醬汁,炸到肥而不膩的五花肉,炒到濃郁的醬汁,切出來清爽可口的黃瓜絲,再拌上幾根燙好的小白菜。
范曉娟已經迫不及待的吃起青菜來。
雖然說反季節蔬菜沒有當季的口感,但是能在這個季節吃到新鮮蔬菜,已經是一種享受了。
范曉娟還在細嚼慢咽,父女兩個已經吃到嗨起。
韓江已經開始大快朵頤。
他自認為從小面食是主食,出來工作以后,也曾經吃過很有名的面館的面,在記憶中最好吃的,莫過于有一年單位招來的一個大廚子做的面條,但因為大廚子做的太好,后來又跳槽去了一家飯店,就再也沒有吃過那么好的面了。
即使過了這么久,他依舊記得當年能夠排隊吃到那一碗面食的快樂。
可今天吃了媳婦兒做的炸醬面,他覺得自己又圓滿了。
面夠勁道,用的應該是冬小麥。
五花肉夠肥,卻又一點都不膩,切的大小又是剛好,能夠嘗到整塊五花肉的口感,卻是入口即化。
醬香味道跟五花肉的香味完全融合在了一起。
吃到最后,碗里面還剩下了一點醬,他又很珍惜一般將大蔥蘸了最后的那點料,在放進口中。
范曉娟一看。
這狗男人,吃起飯來當真是多少年都是這個臭脾氣,她只能問“還要不要”