所以在對方轉身告別的時候,沈莫客套地說了一句:“如果您明天晚上有時間可以一起下來用餐。”
“那是我的榮幸!”正直的帥哥正直地說道。
一不小心,又忘了對方的重度吃貨屬性了,女孩兒笑了笑,就當是再報答一次他們前幾天深夜跑出來幫自己找亞瑟吧
于是晚餐的餐桌上除了哈特太太一家人和泰勒夫人,還有兩個不停接受人們目光洗禮的年輕男人。
正是登堂入室的哈維和邁爾斯。
其中,哈特太太對身著正裝一頭金發形象相當正派的哈維異常關心,頭上綁著頭巾的邁爾斯則被所有人都無視了。
亞瑟的表現最為明顯,他看著邁爾斯的表情就好像對面坐著的是一個入侵到自己家里的蟑螂。
弗雷德穿著小小的燕尾服,一本正經地坐在椅子上,目光不停地瞄向廚房里忙碌的沈莫,小眼神里滿是雀躍。
小凱瑟琳?她正在進行餐前補眠。
廚房里,修長的手指掐過芹菜的葉子,水分豐沛的芹菜被摘下來,沒有扔進垃圾袋而是放在了一個盆子里。
明天早上焯水拌點鹽可以直接當咸菜吃,沈莫自己挺喜歡的。
今天的食譜是螞蟻上樹,清拌西芹,土豆茄子燒豬尾;主菜是四只簡易版的扒雞,每人還有一碗面條當做長壽面。
清拌西芹就是把西芹切段焯水之后過涼,再用鹽、醋、香油清拌一下就可以了。斷生之后青翠的芹菜保留了綠色植物大部分的營養,口感又變得清脆爽口,在調味品的調劑下變得非常開胃。
號稱自己不喜歡吃蔬菜的凱瑟琳和實際上不喜歡吃蔬菜的亞瑟都勉為其難地吃掉了自己那份。
螞蟻上樹說白了就是肉末炒粉條,粉條彈牙,肉末香滑,加上恰到好處的芡汁讓整道菜的味道無比的通達妥帖。淺醬色的粉條,無所不在的肉末,還有上面小心點綴的細碎蔥花,引得人食指大動。
雖然在上菜的時候一群“歐洲土鱉”針對這個菜究竟是不是和“ant”有實質性的關系進行了長達五分鐘的爭論,但是這個菜在他們爭論出結果之前已經被清盤了……
收盤子的時候,沈莫嘴角抽抽地看著邁爾斯一臉陶醉地把點綴盤子的西蘭花舔了又舔才放進嘴里。
土豆茄子燒豬尾,豬尾當然是沈莫在菜市場低價撿漏來的,七八條豬尾巴先過水后燉煮,在醬色的濃湯里勾勒出了美味的基調。
一個多小時前,沈莫準備食材的時候,邁爾斯和哈維推門進來想要幫忙,他們親眼目睹了正好沈莫對豬尾巴進行改刀處理的全過程,看著廚房里那一根根細長的肉類在沈莫揮舞的刀下幾塊地變成了“碎塊”,邁爾斯小心地吞了一下口水,默默地夾緊了自己的好兄弟。
切成塊狀的土豆和茄子先接受了一遍炒鍋的洗禮,然后和煮成八分熟的豬尾混合。味道由糖,鹽,蔬菜本身的香味已經肉的濃香調配,幾廂融合之下,土豆綿香入味,茄子酥爛可化,豬尾肥瘦均衡香味四溢,里面細小的骨頭都讓人不忍心吐出來,只想含在嘴里回味再三。
把一塊豬尾巴放進自己的嘴里,邁爾斯覺得自己自從看到那把菜刀后隱隱約約的蛋疼似乎被治愈了。
治愈了……咦?盤子里怎么沒有了?邁爾斯發現自己裝著豬尾的盤子變得異常“清淡”居然只有一塊肉,其余的都是土豆和碎碎的茄子。
在他旁邊,哈維面不改色地吐出了一小塊豬骨頭。
主菜是今晚這頓飯最讓人驚艷的所在。
扒雞,是魯菜的一道名菜,講求的是形色兼美,脫骨嫩滑,香透骨髓。無論是造型還是調味都有近乎嚴苛的要求。