斑知命又道：“這二斗水痕。崇文書院和萬松書院雖然茶品不佳，但是制作手藝精巧，湯花勻細，緊咬盞沿，久聚不散，乃咬盞并列第一。紫陽書院湯盞略露水痕，云腳渙亂。所以萬松書院、崇文書院勝。”
柳之詠道：“茶性必發于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水試十分之茶，茶僅八分耳。潭水性伏，河水透咸，井水生津，泉水去寒，雨水多塵，雪水藏寒，露水含芳。我崇文書院的水乃是惠泉水，甘冽靜爽，吳水世間獨有。”
黃羽衣氣鼓鼓看了柳之詠一眼，赤練裳則側臉看著柳之詠，對身邊歐陽言少道：“這小子針鋒相對，有意氣我啊。”
歐陽言少道：“文斗不傷和氣，姑娘不要在意。”
第二項：斗茶令，以斑知命令官，參賽者皆聽其號令，所舉故事或指一物及吟詩作賦，皆與茶有關，不通則輸。
斑知命道：“錢塘江在側，以水為令！”
黃羽衣道：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。”
赤練裳道：“相傳煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。君不見閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”
柳之詠道：“巡檐燕子掠晴絲，隔水茶煙出院遲。草色入簾人不到，午風吹暖夢回時。”
斑知命道：“崇文書院詩文輕緩精妙，意境幽深，勝！”
此刻紫陽書院一分，萬松書院一分，崇文書院兩分。赤練裳和黃羽衣頓覺遇到詩詞高手。
斑知命道：“以酒為令！”
赤練裳道：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”
黃羽衣道：“簌簌衣巾落棗花，村南村北響繰車，牛衣古柳賣黃瓜。酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲門試問野人家。”
柳之詠道：“先將荼醾薰酒，卻採枸杞烹茶。子謂人非土木，賢知吾豈匏瓜。”
斑知命道：“紫陽書院文思敏捷，意境精巧。紫陽書院勝！這第三個茶令以煎茶為令！但文中不得出現煎茶二字。”這個要求頗高，煎茶意境卻不得顯于文字。
赤練裳斟酌道：“靈寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。細葉倩個云僧碾，自拾枯松三四枝。”
黃羽衣道：“粉細越筍芽，野洗寒溪濱。敲石取鮮火，撇泉避腥鱗。熒熒爨風鐺，拾得墜巢薪。潔色既爽別，浮氳亦殷勤。以茲委曲靜，求得正味真。”
柳之詠道：“活水還須活火煮，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風忽作瀉時聲。枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。”