農業在經濟總量占比太大，整個產業鏈從業人群高達上千萬，一旦沒有頂住沖擊，奧地利經濟就會遭到重創。
盡管有殖民地泄洪，可本土還是核心。現在還遠遠沒有到轉移第一產業的時候，在化肥誕生前，奧地利農業的紅利期都不會結束。
迫于現實需要，弗朗茨只能提前推動養殖業發展，人為增加糧食消耗量。
之所以說是提前，主要是民眾們的收入水平還沒有增長上去，市場上對肉食品需求量較小。
按照原計劃，弗朗茨是準備把養殖業放在1875年之后，這是根據歐洲各國的經濟發展情況確定的。
研究經濟的都習慣把1870年～1890年放在一個周期，主要是第二次工業革命爆發，這一時期歐美各國經濟都在飛速增長，民眾們的收入也有很大提高。
收入增長的同時也伴隨著消費水平的提高，根據經濟專家們分析的數據，5年后才是推廣畜牧業的黃金時期。
受時代的限制，這個年代不用擔心阿根廷、加拿大、澳大利亞的牛羊肉沖擊，至少鮮肉市場上不用擔心。
冷凍技術不過關，想要向歐洲輸送鮮肉，就必須要送活的。
要把活著的牛羊，從萬里之外運到歐洲大陸，可不是一件容易的事情，海上隨便發生一點兒意外，就會損失慘重。
把這些運輸成本攤銷上去，就算是運到了歐洲大陸，這個價格也不在便宜。最多也就賣賣牛肉干，或者是腌肉。
短期內沒有這幾家實力競爭者，又是一個農產品紅利期。不過這個紅利期必須要在市場需求量旺盛的時間點，才是會產生。
現在提前開始發展養殖業，前期的市場要做起來，還是有一定的難度。
實際上發展畜牧業，不是弗朗茨自己想出來的。農業部早就做了計劃，只是沒有預料到俄國人會這么快回到農產品出口市場。
沙皇政府宣布賴賬后，歐洲各國就采取了報復措施，激進一點兒的直接沒收俄國人出口產品抵債，緩和一點兒的也加征了債務稅。
好吧，這個債務稅是弗朗茨首創的，就是在從俄國的進口商品中提取一定比例的稅收，用來償還之前欠下的債務。
俄奧同盟的關系，這個債務稅奧地利只是象征式收一點，別的歐洲國家就不這么給面子了。
具體比例是多少，完全是看大家的心情，一般都不會低于百分之三十。受此影響，最近兩三年內，俄羅斯帝國的出口貿易萎縮了八層。
現在沙皇政府提出糧食抵債，實際上就是為了打破這些限制，不然他們的糧食價格就算是再便宜，也很難有市場競爭力。
發現問題容易，解決問題難。覺察到俄國人的動作后，奧地利農業部就忙碌了起來。
年近七旬的農業大臣克里斯蒂安，也不得不把休假報告收回。不把這個問題解決掉，他就不要想去安心度假。
這個時間已經不遠了，或許從下半年開始，俄國人的農產品就會再次出現在國際市場。
再過上兩三年，奧地利苦心經營的農產品出口霸主地位，就會不復存在的。
國際市場就那么大，只要俄國人把烏克蘭和莫斯科地區的糧食運出來，就能搶占很大的市場份額。