回到家,林曉月將買的東西送去了工房,指導眾人做肉串。
安排了趙姍姍去瞧木炭那邊的情況。
等到工房的人能做肉串了,林曉月才去了廚房,教陳氏做麻辣湯。
辣白菜醬做起來并不復雜,陳氏上午就把今天一天要用的量全部做出來了。
之所以她現在還在廚房里忙,是在準備明天要用的辣白菜醬。
得知林曉月要教她做麻辣湯,陳氏十分歡喜。
“麻辣湯熬制起來并不復雜,因為湯汁一定程度上可以重復利用。一個店,一天加起來用上大半桶就夠了,熬制耽誤不了多少工夫。”林曉月沖陳氏道。
“我教會你之后,以后店里的麻辣湯都交給你來做。”
“是,小姐”陳氏趕緊道。
她喜歡做廚房的事,來柳家接觸了辣椒,對這種調料真是好奇得緊。
現在小姐又要教她,辣椒的新的一種用法,她怎么能不高興呢
“把鍋洗了,然后咱們開始準備。”林曉月道。
“是。”陳氏趕緊照辦。
林曉月指導陳氏,將準備工作完成。
接著,才讓陳氏燒火,并且看自己做麻辣湯。
林曉月一邊做,一邊跟陳氏解說制作方法,以及注意事項。
一刻鐘后。
“好了,煮沸之后,麻辣湯便做好了。”聞著香噴噴帶著辣味的麻辣湯,林曉月忍不住咽了咽口水。
“將穿好的串子,直接放進去,稍微煮煮,取出來便能吃了。”林曉月自言自語道。
想起來工房里就有穿好的串子,林曉月眸子動了動。
“我去取些串子來,煮了讓大家嘗嘗。”
說完,沒等陳氏回答,林曉月便去了工房。
沒一會兒,就見她,端著一大筲箕串子回來了。
只見筲箕里葷素的串子都有,看起來就讓人很有食欲。
林曉月將筲箕放到了灶臺上,隨后便開始把串子往麻辣湯里丟。
“你繼續燒火。”同時沖陳氏道。
“是。”陳氏應了一句,趕緊照辦。
同時,視線還不斷往灶上瞧。
然后也忍不住咽了咽口水。
小姐做的麻辣湯聞著真的好香啊,這些串子放里面煮,串子上的食物被麻辣湯浸染,味道肯定極好
沒一會兒,林曉月就撈出了十來串煮好的串子。
接著,又把第一批下鍋的串子全撈了出來。
然后將筲箕里剩下的串子全放了進去。
隨即,林曉月迫不及待的,就選了一串肉串。
接著,放嘴邊,就吃了起來。
麻辣鮮香,美妙的味道,瞬間刺激到了林曉月的味蕾。
中午她沒在家里吃飯,秦氏飯館的飯菜雖然可以,可惜卻沒有辣椒。
本章完