許世秋打開一看，原來這不是書，而是讀書筆記，林知縣一手簪花小楷寫得極好，字跡清晰，條理分明。
林杼手捋胡須，道：“此乃我當年讀書時所記，你回去看看認真理解，對你大有裨益。”
許世秋震驚了，光看這厚厚的兩本書，就知道林知縣當年多么努力，對比現代高考，肯定要遠甚于，急忙鞠躬道謝。
第二日，許文穎拉著許世秋必須要去人販子市場上看看，找一個合格的廚子。人牙子見到兩人笑得眉眼不見，像他們這樣的主顧，最受歡迎。
但是像這種人口販賣的場所在大宋跟之前是有所不同，在宋代之前，人口販賣是完全合情合法的生意。
到宋朝時，販人為奴的事情就屬于不合法的，被刑法明文禁止，只有某些人還存在著販賣奴隸的行為，是黑色地帶。
一旦這些奴隸被發現，立刻就會被解救出去，釋放為民。
所以兩個人到的人口市場，實際上有點像是勞動力市場，許世秋肯定不可能承擔這種風險，人牙子當即開始推銷，詢問兩人：“二位是買女使、還是掃灑，咱們這里什么樣的都有。”
許世秋推開人牙子，道：“我們要個廚子。”
“廚子？”人牙子有點迷糊，廚子雖然是個下賤的職業，但也算有一技之長，這樣的人很少會出來專門被人雇傭。
而現在也不像后世，廚師有各種學校可以上，現在的廚師完全都是師徒傳承，學出來的廚師都已經預定好了出路，根本就不需要出來找工作。
人牙子笑道：“二位，如果要是找學徒，奴還能幫幫你們，如果你們找廚子，那不該來這里啊。”
“你這沒有嗎？”
“沒有。”人牙子笑著說道：“莫說是我這里沒有，就是整個市場里也沒有。”
許世秋有些失望，他的要求本來就比較高，普通人不行，那些學徒也不行，來這里完全就是碰碰運氣，但真得知沒有后，也難免有些失望。
兩人離了這家，去了下一家，這外面可真是熱鬧，街道兩邊或蹲，或站，或坐，到處都是人，他們年紀不大，身子骨瞧著也很虛弱。
走了一圈，問了好幾家，誰那都沒有廚子，許世秋準備回去了，看起來這里是真的沒有廚子，許文穎卻還不放棄，指著最后一家道：“這里還有家，我們可以問問。”
店里沒什么人，當他們走進去說清楚緣由后，人牙子打著呵欠道：“倒是有一個，他自稱是個廚子，以前是跟在什么王府里做飯，不知道真假，你們要是愿意，我這就去叫人。”
許世秋立刻對他表示極大興趣。
不久后人就被帶過來，三十來歲，一臉傲色，臉色極為難看，看誰都跟欠著錢似的，許世秋道：“你原來是在哪個王府里做？”
“廣寧郡王。”
“那你怎么跑出來了？王府里不好么？”
“你不是要雇我么？每個月我要二十貫，低于這個價錢我不干。”
“哦？你值那么多錢？我是開飯館的，需要個廚子，你確定我雇了不你不會賠本？”