想著這兩天需要用的東西已經買的差不多了,李遠便打算回去了。
反正過兩天購置年貨還要過來兩次,倒是不著急全都買回去。
不過就在李遠轉身要走的時候,忽然入耳的吆喝聲,卻讓李遠再次回過頭來。
“麥芽糖麥芽糖,新鮮的芝麻灶糖!”
一個大爺的聲音響起,李遠回頭,便見到一旁的鋪子上正站著一個大爺,一旁擺放的正是做好的芝麻糖,還有一些做芝麻糖用的原料。
直播間。
“主播怎么了?”
“怎么不回家了,不是說拿不動了嗎?”
“主播又看中什么好東西了。”
“不知道……”
李遠倒是忽然恍然大悟的想起來什么。
“我竟然把明天灶王節給忘了,還好想起來了。”
直播間。
“灶王節?這是什么節日?”
“什么灶王節?明天不是二十三小年嗎?”
“小年我知道,不過我們家這邊管臘月三十叫小年,正月十五叫大年啊?”
李遠:“二十三是小年,在我們東北,二十三還有一個名字,就是灶王節,還被稱為謝灶、祭灶節和祭灶。”
“其實在每個地域,這小年的日期都是不一樣的,一般都是農歷臘月二十三或二十四或二十五。”
“其實這灶王節的起源,是因為一個傳說。傳說灶王爺原為平民張生,娶妻之后終日花天酒地,敗盡家業淪落到上街行乞。一天,他乞討到了前妻郭丁香家,羞愧難當,一頭鉆到灶鍋底下燒死了,而后這件事情別玉帝知道,認為張生能回心轉意,還沒壞到底,既然死在了鍋底,就把他封為灶王。”
“而后每年臘月二十三、二十四上天匯報,大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重,因為他要上天匯報。于是,民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶‘小年’,祈求來年平安和財運。”
“而灶糖還有一個用處,那就是……要封住灶王爺的嘴,不讓灶王爺回天庭說家家的壞話。”
李遠說話的功夫,已經來到了大爺的鋪子前,不過李遠并未買現成的灶糖,而是買了一些麥芽糖,還有白芝麻,準備自己回家做灶糖。
買好灶糖的材料之后,李遠便直接回家了。
第二日小年這天,李遠早早的便起床了。
小年小年,便意味著已經開始步入新年,所以老人都覺得小年這一天一定要早點起。
不過……就算是沒有這個說法,李遠倒是平常起來的也很好。
而今天,李遠的主要任務,便是要做灶糖。
“灶糖,其實就是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖,把它抽為長條型的糖棍稱為‘關東糖’。拉制成扁圓型就叫做‘糖瓜’。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風味。”
“今天我做的這種,便是能吃的關東糖。”
“正宗的關東糖堅硬無比,摔不碎,吃時必須用菜刀劈開,質料很重很細。”
“而且這樣的關東糖口味微酸,中間絕沒有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。”