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          第六百零六章 腸衣是干嘛用的(2 / 2)

          “曾清婉,你就負責將另一個缸里的后腿肉和腱子肉撕掉筋皮,沿著紋路切成三指寬的長條。”

          “至于你們兩個,就負責制作腸衣吧。”

          林一凡給每一位人都分配了任務。

          他昨天都看好了,林啟賢和李秀花,把帶回來的那些牛肉,分門別類裝了好幾個缸,這時候取來用方便的很。

          “好嘞。”劉大寶和趙希聽明白任務,都干活去了。

          倒是幾位女生,對林一凡給她們的任務非常不解。

          “不都是肉嗎,干嘛單獨把后腿肉和腱子肉弄出來處理?”曾清婉納悶道。

          “后腿肉和腱子肉,跟其他部位的肉肉質是不一樣的,比較適合用來做牛肉干。”林一凡回應道。

          “腸衣是什么啊,用來干嘛的?”吳梓萱也問道。

          “腸衣是腸子上的一層膜,用處自然是灌制香腸了。”

          林一凡有些無奈地說道。

          這種常識都要問,林一凡真的有些無語了。

          “知道了,我們這就去找腸子。”顏思茜點了點頭,便拉著吳梓萱進了廚房。

          兩人找了一會兒,便將泡在冰水里的牛腸取了出來。

          “原來把肉灌進這根腸子里就做成香腸了,我說為什么香腸的表面這么光滑呢,因為表面就是腸子啊。”

          顏思茜看著牛腸,覺得很久以來的疑惑,在這一瞬間得到了解釋。

          她正覺得有趣想摸一摸看起來花白的牛腸呢,就被上面的腥臭味給熏到了。

          “好惡心啊,林一凡我能不能不洗這腸子啊?”

          顏思茜對眼前的腸子無比嫌棄,捂著鼻子可憐巴巴地看著林一凡。

          “那你能不能不吃呢?”

          林一凡抱著雙臂站在一邊,沒有半點同情她的樣子。

          “不能。”見林一凡無動于衷,顏思茜只能懨懨地開始干活了。

          “茜茜,之前洗牛胃都是這么洗過來的,這點味道算什么啊。”

          “你要動作快一點,才能早點擺脫這股味道。”

          見顏思茜干活效率慢到了極點,之前洗過牛胃的吳梓萱提醒道。

          “確實應該快一點。”

          顏思茜覺得有道理,動作快了不少,但對這股味道依舊不能忍。

          沒一會兒,她就被這味道熏的小臉煞白,多了些西子捧心的柔弱感覺。

          “這個你不用做了,去研磨一些山葵根吧。”

          見顏思茜臉色蒼白,隨時要吐出來似的,林一凡只能給她安排別的任務。

          無論是牛肉香腸還是牛肉干,都是需要腌料的。

          讓她去干這個活,正好合適。

          “好噠。”

          一聽可以不洗牛腸了,顏思茜瞬間就生龍活虎,興沖沖地就跑去研磨山葵根了。

          “終于把這腸子洗好了,任務結束!”

          吳梓萱忍著味道洗干凈牛腸,直接跳了起來,樂滋滋地就要回房洗澡,好好沖一下身上的味道。

          “你要去干嘛,誰跟你說任務完成了?”

          正在指點劉大寶剁肉的林一凡見她要走,連忙喊道。

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