其中最精髓的就是面對山墻的一字長桌。小康的店大小不等,但是再小的店,也要最少五個客位,如果不能是“一”字,順著拐角折一下也可以,這五個孤獨的位置是必須的。
可以說這套設計是有著鮮明風格的。島國便利店企業最領先的是什么?724和羅森等等,在這條賽道上最領先的就是文化。島國便利店本身就是一種文化氛圍,是可以產生文學和哲學的地方,在天朝的新零售創業者中有這種意識的是少數中的少數。
可以說原世界中小康能夠成功,這套風格是個加分項,特別是存在前后對比的情況下,能夠明顯感覺的到客戶粘性的增加,比如客單價的提升。
要知道什么東西量大了之后都可以歸入大數據,客單價的提升對便利店的效益是立竿見影的,因為便利店的客單價特別低。特別低的時候五毛錢都很重要,從15塊提升到15.5,就是3.3%的提升,換網游里一把劍加上3.3%的吸血就是神器了。
因此這次重新做小康,是直接以這套參數起步進行裝修的,而貨物擺放方面苛刻的要求使得每個店員一開始接受培訓的時候都很累,需要適應的時間。這也是小康店員為什么提前那么久進行培訓的原因。
頓時,楚垣夕由衷的說:“哎呀大佬您真是太有見地了!一針見血,孤獨寂寞正是我想渲染的氣氛。”由衷和諂媚在感覺上是完全不一樣的,袁苜本來想開開玩笑,發現還真沒什么毛病,只聽楚垣夕接著說:“小康,就是大城市年輕人避世的空間。”
“你還挺會拔高自己的?”袁苜說著站到店門前,自動門滑開,一股涼風立刻從店內刮出來。
“這叫品位升級。”楚垣夕跟著走進店內,這是上午十點多鐘,正是店里沒人的時候,店員有的在弄熱餐,有的在上貨,聽到有人進來,不論看見的還是背對著門正在忙的,幾乎同時說:“歡迎光臨小康生活,注冊會員6點9折優惠歡迎您注冊。”
這是店員培訓第一條,進客人之后立刻把黑話先喊一圈,不追求整齊,但是每人都要喊一聲,一天下來幾百上千聲,對嗓子是很高的要求。這個黑話還是隨時更新的,要跟著小康的銷售策略走,現階段就是推注冊。
說完之后有的人才反應過來是總裁來了,楚垣夕趕緊一擺手,示意他們該干啥干啥,然后說:“您有什么問題?”
“就先說說你這個避世的空間吧?怎么理解?”
“很簡單啊,很多在大城市打工的年輕人是租房住的,相當于宿舍,特別是那些跟二房東租的房,要啥沒啥是多數。便利店的用戶體驗如果合適,對這些年輕人來說,我們熱餐區和微波爐就是他們的廚房,我們冷柜就是他們的冰箱,冬天和夏天,這里就是他們取暖和避暑的地方。”
楚垣夕有房,但是也租過房,特別是剛工作那陣,找的工作離得賊遠,每天通勤路上三個多小時,然后下班還晚,周末還加班,家變成一個純粹用來睡覺的地方,還不如在公司旁邊租房。因此他也有過類似的感覺,而且這個感覺時隔多年仍然強烈。
“那什么體驗合適呢?誰也不認識誰是最好,互相不打擾,不交流,也沒人會趕你走。所以整體風格上我選擇孤寂,就算店里人不少,只要這個孤寂的感覺在,我們的店就相當于他們的私人空間,體驗上是這樣。”
袁苜從來就沒注意過這個,甚至于她到小康的店里的次數都屈指可數,根本就不是便利店的目標用戶,因此聽得一愣一愣的。“私人屬性,有那么重要?”
“真的很重要啊。你沒看最近公眾號上有一篇很火的爆文,說中年男人下班回家,車開到樓下了但是不下車,要在車上坐十分鐘?”
徐欣立刻插話:“哎,我看了,感情渲染挺好的。”