“你要知道,做飯可是一個神圣的事情。”于飛一本正經的胡說八道:“在沒有一個我比較中意的廚房的時候,那我寧愿湊合一下。”
石芳的把腦袋一揚,還想繼續的時候,于飛打斷她道:“不過今天的晚飯就包在我身上了,我讓你看看什么才是真正的大廚。”
說完他扭頭對小英子說道:“閨女,來給爸爸幫忙,晚上咱們吃爬叉猴。”
小英子骨碌一下站起來,嘴里歡快的應道:“好勒。”
然后小姑娘在于飛的指揮下開始剝起了蔥蒜,石芳則一邊忙活著晚上的主食一邊笑吟吟的看著她們倆。
于飛先把瀝干凈的爬叉猴裝盤,而后放入蔥、姜絲,老抽1勺,生抽1勺,白酒1勺,腌制起來后放到一邊備用。
因為爬叉猴外面有一層殼,所以這個時間可以長一些,以二十分鐘到半個小時為宜,在這個時間里剛好可以忙活一些其他的事情,畢竟不可能晚餐只吃爬叉猴吧!
順手料理出其他的幾個菜式,于飛就打算開始叫人了,畢竟,炸制的爬叉猴最好是趁熱吃,要不就會影響口感。
他先是把趙大春和奧偉給電召了回來,兩人倒是給了他一個驚喜,準確的說的趙大春的收獲給了他一個驚喜。
這小子說是去釣魚了,可誰知道他不務正業,也不能說不務正業,他只是沒有去釣一般的魚,而是專門釣起了泥鰍,收獲還不錯,大大小小的加起來差不多也有二三斤重。
于是于飛給了奧偉一個殺魚的任務,然后又讓趙大春回去把李木子請來,中午沒把她請到場,晚上再不叫的話,那就不太合適了。
小英子自告奮勇說的要去叫果果,原本石芳還想攔下來呢,被于飛搖搖頭給制止了。
待小英子出了房門之后,于飛說道:“你總不能一直這樣護著她吧?”
石芳想了想,嘆口氣繼續手里的活計。
等于飛把排骨給燉上之后,奧偉那邊的工作也結束了,看著一條條的泥鰍,于飛忽然間想起一道名菜,泥鰍鉆豆腐。
但看著已經被開膛破肚的泥鰍之后,他咧了咧嘴,自己就不該那么的急躁。
盤算了一下,他先挑出一部分小的,放入鍋中煎制了一下,而后把油瀝凈,加清水跟排骨放在一起燉了起來。
接下來又把那些大個的泥鰍去頭去尾,然后攔腰一刀切成兩段,放入蔥姜絲,老抽料酒腌制了起來。
他在做其他菜式的時候,李木子和趙大春先一步來到農場,在石芳擔憂的目光中,小英子和果果兩個小姑娘手牽著手也來到廚房。
于飛沖眾人一笑就開始了今晚上的重頭戲,炸爬叉猴。
雖說中午的時候給大家伙分了一些,但大頭還在于飛這邊,所以他不僅僅可以炸,還可以按照自己的想法做出不一樣的樣式來。
就在眾人想看看他有什么手法的時候,于飛忽然間把腌制好的爬叉猴給放到一邊,把另外一盆腌制好的泥鰍倒進了油鍋里。
隨著刺啦一陣聲響,煙霧后面的于飛沖著在場的眾人呲牙一笑……
喜歡我有一座山請大家收藏:(www.bqgyy.com)我有一座山筆趣閣更新速度最快。