當天是農歷十二月二十四,南方一年一度的小年。
小年沒有除夕那么隆重,上午的時候,村民們該干嘛就干嘛。
周哥劉路等人吃過早飯后又下田下地,趕緊拔羅卜。
樂家的早飯剛結束,鄰村養羊的羊場老板也送貨上門——給樂家送來四頭宰殺好的羊。
羊宰殺不到三個鐘,主家幫把下水粗處理過,羊血也干干凈凈。
帥哥們接收食材,周秋鳳付錢,她家伢崽覺得羊老板挺后道,不僅按她的要求選的羊,還幫殺幫處理下水,贈送他一只新鮮出爐的竹筒雞。
得到了樂家贈送的一份藥膳,羊老板歡喜跑回家,與忙了半宿的家人以竹筒雞當早飯菜。
饞血腸的蕭少和藍三帥哥,與樂爸搬上羊內臟再次進行清洗,把羊腸用生粉搓洗一遍,弄干凈就拿去灌血腸。
樂韻讓幫手把羊胃先留出來,其他的內臟先焯水,再切剁,腌制,中午就吃羊雜。
四只整羊不分割,把水漬吸盡,再抹調料,腌制一個小時左右再做燜全羊。
周秋鳳和樂爸協助處理好羊,起鍋熱油,幫炸魚。
上午炸的魚都是五六斤重的大魚,昨天就好并瀝干水,入油鍋后很少濺油,炸出來后整體造型也挺好看。
炸好的魚先晾著,再裝盤,由小蘿莉搭配佐料,下午上鍋蒸,它也是晚飯菜之一。
蟻老等人在做扣肉。
扣肉也是先把肉片和芋頭片粘合,裝碗,等下午才上蒸鍋,出鍋就上桌。
樂善和小承啟也有工作,他倆負責切香料,哪里需要就往哪送,哪樣用完切一些裝盤備用。
上午九點,全羊入鍋。
燜全羊用的是陶缸,放在用石頭支起的火灶上,底下燒炭。
樂善和小承啟負責看管火。
主客們忙忙碌碌地忙到中午,樂小同學親自操刀主廚,中午吃酸炒羊雜。
“太好吃了!小美女你這雙手肯定是被上帝親吻過,做什么都超級贊!”吃飽喝足的毋少,摟著只香噴噴的小可愛,捧著她的一雙小爪子愛不釋手的把玩。
又被占便宜,樂韻木著臉把粘人精毋少扒拉開:“毋少你再趁機占我便宜,晚上的魔芋豆腐換掉。”
“別別別!有話好商量,別動不動就改菜單嘛。”毋少立馬松開爪子,她辛辛苦苦磨的魔芋豆腐,又熬夜煮出來,要是吃不著,她得郁悶一晚。
為了不讓到嘴的美食飛走,毋少忍痛割愛的放開懷里香噴噴的小蘿莉,正襟危坐。
蕭少任少直翻白眼,毋少次次認錯態度良好,但她下次再犯不誤。
蟻老巖老不管小青年們的你來我往,他倆老神在在的喝茶。
該準備的菜都備齊,下午不忙,樂爸周秋鳳喂好小豬,帶上樂善和小承啟,開著車去田里拔蘿卜。
有兩個小尾巴也是不錯的,小尾巴拔蘿卜,切下菜葉、裝車,樣樣都干得來。
樂家夫妻去干活,藍三在任少黎先生他們又去后院忙活時,也沒換衣服,就穿著沾著油煙味一身衣服,開ec225去拾市。
直升機飛至拾市警局,也停在大足球那邊。
當藍三晃悠到警署大廳,被空閑著的戰警們圍住,一條條漢子臉上的笑容比太陽光還燦爛。