楚子楓以催命的頻率按響蔡穎飛的門鈴,門一打開,便聞到一股濃濃的香味,她不和好友整久別重逢的虛套路問候,徑直進門,奔向美味
“味道好香啊,在做什么美食你這次的美食采風之旅一定非常順利,不然也不會提前回來。”
蔡穎飛生平有兩大愛好,一是行萬里路,二是做千種菜,每年大概有五個月的時間在旅行的路上,品嘗各地美食,融合至味精髓。
在他找尋美味靈感的路途之中,不接電話也不回信息,如同人間蒸發一般,直到結束旅行才會聯系朋友。
這一次情況特殊,蔡穎飛提前回到滬寧,完全是因為聽說了好友閃婚的消息
“咱倆有十年的交情,看到你結婚的新聞,我總不能不回來祝賀,萬一老板你因此而大發雷霆,我一個小小打工仔還不得丟掉金飯碗嗎”
鉆研美食,既是他的工作,也是他的愛好,蔡穎飛的房子布局與眾不同,除了一間臥室之外,其余空間全部是廚房,各種設備比普通餐廳還要全,光是智能熟成牛排柜就有兩大臺。
“你也就嘴上把我當老板,世上哪有你這樣一失聯就好幾個月的打工仔”楚子楓在大大小小的鍋灶間繞來轉去,口水直流三千尺
“哪一個做好了,快讓我嘗一嘗”
蔡穎飛的身材并不胖,不過頭圍天生奇大,所以才有了“大腦袋”這一外號,他先為好友斟茶“這是我在機緣巧合之下發現的寶藏暗香茶。”
“暗香茶,是梅花做的嗎”楚子楓從他手中接過茶壺,只見晶瑩剔透的壺中斜斜插著三叉梅枝,朵朵玲瓏白梅恬靜綻放,頗有“疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏”的風雅意趣,她端詳著如工藝品一般的創意茶,詢問道
“這壺茶顏值雖然高,但是梅花樹枝真能泡水喝嗎,你確定沒有毒嗎”
蔡穎飛從旁側的檀木盒中取出一枝自制的“梅花枝”遞給她“這不是真的樹枝,而是把龍井、松針、竹葉磨成粉,再用模具烘烤定型,做成枝干的形狀。”
“太有創意了,不愧是神廚大腦袋”楚子楓對茶中玄機十分好奇
“壺里的梅花和開在枝頭鮮花的幾乎一模一樣,干梅花泡不出這樣的效果,真梅花遇熱水多半會發皺打蔫,你到底是怎么做到的”
“這是一種特制的干梅花,方法是青城山的老道長特別傳授給我的,要把品相好的綠萼梅曬到半干,反反復復刷六次花蜜,中間需要不間斷地晾曬定型,最后封在龍眼蜜罐子里保存,方法說起來簡單,不過很費時間和人工。”
“工序繁瑣沒有關系,楚月餐廳和甜品屋主推高端系列餐點,只要創意和味道兼具,價格再高也有市場”楚子楓品嘗了一口淡琥珀色的暗香茶,不禁拍案叫絕,給以高度好評
“茶湯色澤清冽,但味道的層次很豐富,既有梅花的芳香,也有龍井、竹葉和松針混合的別致清香,后味還有龍眼的余香,這茶簡直絕了,和中式甜點堪稱絕配”
周到的蔡穎飛即刻送上兩個天青色高腳點心盤“娘娘請用糕點。”