林軒擺頭:“想什么呢,怎么可能每種食物都腌制那么久,體量不夠大的食物腌制太久不就放壞了么?”
林軒夾起一片血腸:“這血腸其實只是搭配的,關鍵不是血腸,而是芝士,中文又叫奶酪,英文叫起司。”
“這是只有在加泰地區才能制作的芝士,風味獨特。”
“血腸很簡單豬血灌在豬腸里面,凝固蒸熟切片。”
雷東多聽了很興奮,這東西至少可以勉強嘗試做一下,加泰芝士雖然沒有,但是問到味道,勉強調味沒問題。
反而是網上的西白牙觀眾不樂意了。
【那什么血腸,能吃么?好奇怪啊!】
【我的天,血怎么吃?我又不是吸血鬼。】
西白牙網友的話,迅速引起了高盧雞和意呆利網友的怒斥:
【不懂就閉嘴,凡是飲食文化高超的國度,都是吃內臟的,比如高盧雞、意呆利、龍國、土爾雞國。】
【只有愚蠢的盎薩人和他們輻射的區域,才不吃內臟和血。】
別說好的美食國度了,就算是美食荒漠德意志,都是吃血腸的。
只有在美食國度中排名世界倒數的英特蘭、米國等國,不吃這些東西。
雷東多干脆坐在了另一個座位上觀看:“蒜茸藤壺,好像是很簡單的做法?”
林軒試了一下:“藤壺是海鮮之中最為鮮美的這一點,不用我多說了吧?”
雷東多和安德烈都點頭。
他們很明白這一點。
“蒜茸這種做法在地星,還真就只有龍國菜和西白牙菜中用的多,也算是共通之處了。”
林軒嘗試了一口,點頭表達了肯定:“完完全全的展現了鮮美,又避免了藤壺自帶的一點少量的腥味,同時又豐富了味覺層次,加上迷迭香的味道,可以說是做法簡單的經典名菜了。”
雷東多馬上記了下來。
接下來就是重頭戲,海鮮燴和海鮮飯了!
海鮮飯自從端上來,就一直在吱吱作響,蒸騰的熱氣一直在告訴觀眾:我特么可太香了!
熱食物比冷食物香這一點,是根植在人類DNA里的記憶。
“海鮮飯,就是用海鮮加以各種西白牙特有香料以及部分龍國香料,然后蓋在飯上面,當然了最近這些年也出現了用咖喱的情況。”
雷東多不解了:“為什么西白牙菜要用到龍國香料啊?”
林軒微笑:“因為阿拉伯帝國當年橫跨中亞,將龍國的香料以天價買到了歐陸,而西白牙作為他們統治之下的國度,吃龍國香料不是很正常?”
當然了,后來英特蘭專門把阿三國給打下來,就是為了種植龍國香料和茶葉,這一點林軒就沒有多說了。
想要買香料,來龍國高價買吧。
林軒之前就嘗試了一個蟹腿,現在用勺子舀起米飯,邊吃邊忍不住點頭:“各地的稻米給人的感覺就是不同,國內各種米我也吃過,西白牙的稻米又是另外一種不同的風味。”
“不得不說,這東西和海鮮是絕配。”
國內也有稻米和海鮮交叉產區,粵菜為什么沒發展出海鮮飯這種吃法?
因為海鮮是有腥味的,而粵府區域比較燥,淡水帶有泥腥味,稻米自然也有一些。
兩種腥味的東西放在一起,那不是有毛病么?
果然,美食這種東西就是因地制宜的。
這更堅定了林軒的想法,在藍星西白牙推廣地星西白牙菜,一定能把藍星西白牙的法餐意餐打的滿頭包!!!
因為法餐意餐就算比西白牙菜好一丟丟,但它們不適合西白牙啊!
眾人都看向了最后一道,海鮮燴。
燴,在漢語中的意思非常明白。
就是古代一種做法,大概就是油炸類似。
但油比油炸少一些。
簡單點說,炒菜就是菜比油多。
油炸就是菜比油少。
而燴菜就是炸的時候油和菜差不多一致。
林軒拿起一塊炸得金黃酥脆的魷魚須圈兒:“噢!舒服。”