馬吉翔得以進入了一號宿舍,站在眾人面前,介紹道“本次圣天子所恩賜之肥肉,稱量所得一百三十斤,是農戶養殖中少見的肥碩之豬,我等除夕得食豬肉,應當感念天子之德。”
在一陣花樣繁多的拍馬屁之后,馬吉翔在小黑板上寫出了一串數字,雖說因為爆發了沖突,沒有來得及把豬肉殺完,但按照這個時代豬肉出產率也可以大致算出來,以五花肉、前后腿、排骨、里脊等部分的豬肉組成的豬大約能占到六成半,也就是八十五斤。
一般里出現都是美女的,可作者君查資料的時候,這些部分加起來就叫,怎么樣,稀奇吧說一下,現代大規模養殖的豬一般在二百斤左右就出欄,這種出肉率在百分之七十二左右,散養的豬出肉率就低一些,這里選擇散養的。
而生豬身上的副產品中,下貨占據了百分之十二,包含了豬肉、豬心、豬肝、豬肺、豬腰子、豬肚兒、豬蹄和,約合十五斤半左右。
有懂行的嗎,為什么算在下水里
另外油脂、腸衣、碎肉、豬血占了百分之九,約合十一斤,另有豬皮約占一成,合十三斤。
馬吉翔一一列舉出來,正要解說,多尼問道“等等,馬吉翔,算來算去怎么差六斤”
“豬毛、豬屎、豬尿這些不算了,多尼,你要是喜歡吃,相信也沒人跟你搶”馬吉翔樂呵呵的說道。
多尼臉一黑,不再言語,福臨也愿意他多吃虧,敲了敲桌子“好了,那就開始分吧。”
馬吉翔打斷了福臨的話,說道“方才我請示了張訓導,張訓導同意了,這些肉可以用來做紅燒肉和肉餡,下水也可以在年夜飯上添菜,當然了,大家伙忙活了一陣,也饞了,我就請求張訓導,先在小年夜給大家弄一道殺豬菜,人人有份,怎么樣”
“殺豬菜,什么是殺豬菜,馬吉翔,你可別擅自做主,本來就人多肉少,先吃一頓,年夜飯不夠用了怎么辦”有一個代表問道。
馬吉翔在小黑板上標記出了豬血、油脂、豬腸、碎肉,然后說道“廚師說,原本有五花肉的殺豬菜好吃,可現在肉不夠分,就不放了,大家伙看到了么,就這四種,管理所酸白菜、蘿卜、粉絲和部分軍用腌肉,怎么樣,吃不吃”
“吃怎么不吃”
“就是,這些又不能包餃子做紅燒肉,連熟食菜都不能做,不僅趁著新鮮,先吃一道殺豬菜,要不然整天想著那頭豬,非得想出毛病來。”
“是啊,特別是富綬,年紀輕輕的,日思夜想,怎么好,讓他吃一道殺豬菜,身心靈魂都知道豬死了,也就不會胡思亂想了。”有人打趣道。
富綬本不是代表,和一群人擠在門外聽著,聽了這話,頓時暴怒,但很快就被人按住了。
馬吉翔拿起鞋刷子,敲了敲桌子“現在開始表決,同意吃殺豬菜的舉手。”
最終,十三位代表中全票通過了殺豬菜議案,馬吉翔伸手把殺豬菜所用的材料劃去,繼而又說道“好,接下來就是安排一些下水的去向,豬的頭、舌、心、肺、肝、腰子等都是鹵煮的上等材料,這些也不用來包餃子,所以作為鹵煮熟食加入到年夜飯中,算是添置幾樣菜,可問題是,我等都不會鹵煮,若請廚師來做,還是莫要空手去的好,我以為,挑選其中一樣贈予廚子,讓其多用些心思,諸位以為如何,若是同意,贈予哪樣,還是諸位拿主意。”
“閻王好惹,小鬼難纏,馬吉翔說的沒錯。”當下就有人支持。
十三個人相互看看,就是同意了馬吉翔的提議,高第道“按事先說好的,豬尾巴給了吳應雄,不能再分了,呵呵,豬歡喜也該給富綬,省的他日思夜想。”
“高第,你他媽的閉嘴,在胡咧咧,老子找張萬里,告你一個侮辱罪,看你下個月還能不能當上改造積極分子”富綬早就受不住了,殺一頭豬,誰占了便宜還說不清楚,但他肯定是最吃虧的那個,什么都沒撈著,現在人人都以為自己對豬油想法,實在是可惡。