翌日一早,楊震得了凌云傳話,匆匆趕來郡主府。
年節后,楊記各大生意鋪子開張,補貨、銷價浮動、人員調換,再加上操辦錦丫頭出嫁,楊震忙的不亦樂乎。
楊家上下跟著忙碌,妻子趙氏和妾室張氏,掂量著錦丫頭出嫁床上鋪的,身上穿的,一面從繡品、成衣鋪子里采辦,一面親手給云錦繡貼身穿的里衣。
“錦丫頭,找三舅來,可是有事”楊震落座,不等喝茶,性子急的問道。
云錦將昨晚設計的兩款男式鞋樣交待心智去辦,楊震就到了。
笑意盈盈的看著便宜三舅,云錦心里暖暖的。楊老爺子和這三個舅舅那可是真心實意,從骨子里疼愛她呢。
“三舅,再和錦兒合伙開一家飯莊如何”
自初六火鍋店開門營業,食客天天爆滿,掌柜李順欣喜之余,跟他抱怨伙計不夠用,要求添人手呢。
楊震何許人也聽錦丫頭這么一說,他就知道,這鬼精靈外甥女又有了新奇點子。當即點頭,“錦丫頭你就發話吧別說你要開飯莊,你就是要天上的星星,三舅也想法子給你摘下來。嘿嘿。”
這個傳統掛爐需提前給烤爐預熱,以果木為燃料,明火烤制成熟。勾子娘天不亮起身,火候拿捏得好,用時大約半個多時辰。
云錦引著楊震觀過來的時候,勾子娘的烤鴨正好該出爐了。
見郡主親自過來,勾子娘心里高興,很有成就感的摘出一只烤鴨,“郡主,瞧瞧這只成不”
不得不說,勾子娘烤鴨技法越來越熟練了,這只比昨天的色澤還好。
楊震圍著烤爐上下打量,“錦丫頭,你說的,是這玩意兒”
云錦點頭,沖勾子娘道,“周嫂,你既熱衷這個事情,本郡主聘你為烤鴨店廚師,專司烤鴨,月例銀子十兩,如何”
云錦給出的,絕對的高薪啊。
一個人有了技能,且是一般人不懂的技能,身價立馬就高了。
什么月例銀子十,,,十兩
勾子娘不敢相信自己的耳朵,她來了京城,吃住在郡主府,每日幫著李媽做些雜事,種種大棚菜,沒有工錢。
這,這就憑烤熟一只鴨子,一月就掙十兩工錢
“啥郡主,我,我就是喜歡擺弄鴨子,我,我”她想說,她沒敢想掙工錢。
“這是起始的工錢,往后做好了,工錢翻倍。”云錦說著,叫她趁熱將烤鴨送去花廳。
暖融融的花廳內,廚娘趁熱將烤鴨切片,棗紅色烤鴨片片帶皮,片片帶肉,外酥里嫩,色香味俱佳。
云錦用一張薄餅沾了甜面醬,裹了蔥絲、鴨肉遞給楊震,“三舅嘗嘗,這個吃食叫烤鴨。不僅肉質細膩口感好,且營養豐富,吃這東西可軟化心腦血管,鴨皮含有膠原蛋白,是美容佳品。”
楊震品嘗后,連連點頭,吃完一個,沒吃夠,自己動手又來了幾塊,“我知道這個,這不就是那炙鴨嗎我前年在余杭碰巧在一官宦家吃過,人們說此物乃御膳奇珍,確實美味。”
楊震自吃過一次炙鴨后,回味無窮,卻苦于再無口福吃到。
沒想到自家外甥女,將炙鴨工藝琢磨出來了
這丫頭有良心啊有了好點子,首先想著他們楊記。楊震喜滋滋心道。
他若知道,云錦已和吳恒、蘭休立簽了兩個合伙生意,且兩個生意比跟楊記開飯店大多了,他就不這么美了。
不過,云錦自有考量,風云變幻,她不會將雞蛋放到一個籃子里。
楊震當即和云錦商量一番,依著火鍋店合伙模式,云錦負責企劃、烤鴨技藝,楊震負責店面經營。云錦手里有銀子,這次五五出資分紅。
她成了名副其實的二東家。
醫館、戲院、飯莊、印刷坊、皮制品、石墨開采,云錦輕舒一口氣,嗯,眼下先搞這些吧。這幾樣弄好了,她穩穩富婆一枚,吃穿不盡了。
想想,還是再物色一個人打理圖書館,將坦克替下來。坦克難得的深沉穩重,叫他這位秘書長,協調處理相關事宜。