聽到葉天這番話,再想到他現在頂著的頭銜,二叔和小姑父已經猜到那些箱子里裝著什么東西了,十有八九是價值不菲的古董藝術品。
至于這些古董藝術品為什么在這里,那還用問嗎肯定是葉天和貝蒂帶給家人的禮物啊
老爸早就知道這點,只是微笑著點了點頭,表現相當平靜,不過眼神里還是透著幾分期待
爺爺則根本不在乎這些東西,只要自己的大孫子回來,那比什么都強,就是最好的禮物
“哥你真是太壞、太雞賊了都這會了,居然還防著我們“
“完了,還要等半個小時我快煎熬不下去了“
三個小家伙再次哀嚎起來,滿臉絕望的表情。
“哈哈哈,你們且熬著吧“
葉天大笑著說道,隨即帶雷蒙德他們離開客廳,向四合院大門走去。
很快,他們就來到距離家門不遠的停車場,開著兩輛路虎攬勝離開了禮士胡同。
去酒店的路上,葉天給雷蒙德他們說了一下接下來的安排,并讓他們盡快熟悉中國交規和市區路況,這樣才便于工作。
說話間,這兩輛路虎攬勝已抵達王府半島酒店門前。
臨下車分別前,葉天對這幾個家伙說道
“回酒店好好休息,明天我和貝蒂回父母家,應該沒什么事,泰勒和麗莎過來就行,雷蒙德和沃克在酒店休息盡快把時差倒過來“
“好的明天我們自己開車去那個胡同,路我們已經記住了“
泰勒點頭應道,其余幾個家伙也給予了回應。
隨后,雷蒙德和沃克將各自的行李拎下車,等泰勒停好車回來,四人一起走進了這座與王府井大街近在咫尺的五星級酒店。
葉天則調轉車頭,驅車沿著東四南大街,向禮士胡同飛馳而去,直奔家的方向
“全聚德烤鴨是北京最著名的美食,也是北京的城市名片之一,它是以北京填鴨為主料,采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成。
剛烤出的鴨子皮質酥脆、肉質鮮嫩、飄逸著果木的清香,鴨體形態豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光潤澤,賞心悅目。
吃烤鴨必須搭配佐料,常見的佐料有三種,一種是荷葉餅、蔥條、蘿卜條、黃瓜條、甜面醬等等,入口感覺腴美醇厚,回味不盡。
這種佐料應該最適合你們幾個人的口味,不過為了讓你們品嘗一下全聚德烤鴨的另外兩種吃法,其余兩種佐料這里也有。
還有一種佐料是蒜泥加醬油,也可以搭配蘿卜條,蒜泥解油膩,烤鴨蘸著蒜泥吃,在鮮香中增添了一絲辣意,風味更為獨特。
最后一種佐料是白糖,這種吃法比較適合婦女兒童,不過我不推薦這種吃法,味道太單一了,當然,也有不少人喜歡這種吃法。
吃烤鴨是有講究的,首先是季節,講究的是春、秋、冬三季,冬、春二季,鴨肉比較肥嫩,秋季天高氣爽,溫度、濕度最適宜制作烤鴨。
其次是烤鴨的片法,烤鴨制作技巧一半在烤,一半在片,如果在全聚德店里,烤鴨是現片現吃,吃到嘴里,皮是酥的,肉是嫩的,最為鮮美。
咱們這是在家里舉行家宴,自然吃不到剛出爐的烤鴨,不過好在有現代保溫手段,烤鴨依舊非常新鮮,味道并沒打多少折扣。
片鴨的方法有三種,一種是最傳統的杏仁片,片好的鴨肉如杏仁,皮肉相連,裹在荷葉餅中吃起來酥香鮮嫩,堪稱人間頂級美味。
這位全聚德師傅現在片的就是杏仁片,另一種片法如柳葉條,還有一種是皮肉分吃,鴨皮又酥又脆又香,鴨肉薄而不碎。
片鴨過程也有講究,一共108刀,片好的鴨肉正好108片,形狀相近、大小相等、薄厚均勻,片片帶肉、片片有皮“
葉天一邊吸溜著口水,一邊在給貝蒂講解。
此時,大家已經坐在西廂房的餐桌旁,準備享用這頓家宴了,一共擺了兩桌,里外間各一桌。
里間餐桌上首坐著爺爺、奶奶,葉天和貝蒂陪坐在奶奶身邊,陪坐在爺爺左手邊的則是琳琳和另外兩個小家伙。
老媽、二嬸、小姑,也坐在這張餐桌上,大家有說有笑的,其樂融融
老爸、二叔和小姑父則坐在西廂房外間餐桌上,陪著雷蒙德那四個老外,免得冷落那些家伙。
各種誘人的美食都已上桌,散發著沁人心脾的香味,不斷刺激著大家的嗅覺和味蕾,讓大家不停地吞咽口水。