不過，給國朝旬報投稿，未必有稿費的，又很可能有安全上的隱患，再加上徐振之現在已經很有名了，因此，這樣的想法不過是一下便止歇了，徐振之聽眾人說了用水的規矩原來澡堂子都要建在河流下游，而洗衣房在相對的上游，河里是嚴禁倒馬桶、刷馬桶的，馬桶要去相應的糞池傾倒，在一旁的污水溝里洗刷云云。心中更是好奇，因便問道，“這樣多的人每日洗澡，還要用水，可曾耽誤了上下游的水質，玷污了吃用的井水”
聽眾人紛紛說是未曾，水質一如往常，甚至更加清亮時，也是暗暗點頭，忖道，“此事要著重記錄下來，我雖然不能學酈道元治水經，但對地質、水文倒是有些心得，先去京城之時，便留心到京城的水質和以往比有所改善，如今看來，很可能和糞池的普及有很大關系，不知道買活軍的最高學府設在哪里，有沒有地質大家，可以前去討教一番，這其中的道理又是為何。”
不過，這件事畢竟不雅，也就不在飯桌上多說了，一時取了一杯蜜茶，謝過莊嫂子操持款待，莊嫂子忙謙遜道，“其實一多半都是外頭買來的這鹵味、肘子，鯽魚，都是外頭的滋味好，我自己無非做些小菜而已。一點家常手藝，叫徐先生笑話了，徐先生若是吃著不好，那是我們百姓手藝有限，若不是今晚過于倉促，縣里的酒店都訂滿了，本來很該請徐先生去飯鋪子坐坐的”
徐振之是走南闖北慣了的人，哪會在意這個，忙笑道，“家常菜便很好出門久了，惦記的便是這一口家中的手藝買活軍這里，飲食之豐，已較外頭強上不少了，這些菜若是放在外頭，尤其是北面，哪里是一般人家吃用得起的呢便是街頭小吃，也遠沒有買活軍這里這樣豐富了。”
這話眾人倒都覺得有道理，他們也都是眼見著臨城縣一步步發展起來的，若是從前，這樣的小縣城，最多不過是兩三間飯鋪子而已，若說是酒館，開上兩間都怕生意不好了。便是酒館，也不可能日日備著肘子，要這種硬菜得事先打招呼，在集日預備去吃酒，因縣里能日日開葷的人不多，屠夫也不是每一日都殺豬的。
要說街頭小吃，倒要比飯鋪子多些，但要說多繁盛，那也是沒有的事情，在買活軍來之前，臨城縣的好日子已經是幾十年前的事了而且現在許多人也已經逐漸地淡忘了買活軍崛起以前的老日子，只覺得臨城縣天然便該是這個樣子，在買活軍的統御之下太平繁盛地過著好日子。
聽到徐振之這樣說，仿佛才意識到在買地之外，天下間還有那許多地方都動蕩不安，百姓們不知過著怎樣的生活。一時間也是紛紛嗟嘆，又有人迫不及待地問道，“徐先生，你是見過大世面的，既然點評了我們買活軍的食事，何不將北方京城、南方姑蘇武林一帶繁華地方，與我們買活軍食事的異同，寫成一篇文章，發表于專欄之內呢也讓我們開開眼界，知道些遠方的事情”
此言一出，眾人頓時叫好，莊子迫不及待，忙央求道，“徐先生不如現在就說些罷你是世上第一吃過見過的人，什么地方的美食都有所領略，不如說說，咱們買活軍這里，幾座縣府的小吃，哪城最好，綜論天下，又是哪座城市的食事可說是天下第一”
正所謂文無第一、武無第二，這世上很多事情都是禁不起排的，偏偏莊子話本看多了，最喜歡的事就是給所有東西都做個排行榜，這話一出，頓時惹來眾人附和，徐振之雖然知道在臨城縣這里，要給本地父老面子，但也被激起談性，便忖度著說道，“說起買地的食事，和外頭的確大有不同，第一個不同便是食材上，有極大的不同”，，