日子一天天過去,顧棠的生意發展雖然緩慢，不過進展還算不錯。
新客不多，有的時候三天才能來一波新客人,但是只要是吃過的人,就都成了回頭客。
到了六月底結算的時候,這個月營業額正好剛過十五萬。
雖然這金額剛夠房租以及幾個員工的薪水，算上原料成本,她還虧了三萬多,但是考慮一下這個月的營業時間
617開張,一共14天的營業時間,再去掉兩天休息,12天賺了15萬,對一個基本沒什么根基,新開店的精品私房菜來說，的確不錯了。
照這個比例,七月的盈利就能上5萬。
七月中旬,顧棠換了菜單。
這一份菜單的主題是魏晉風流。
大主菜是豆豉蒸乳豬,一整只35斤的乳豬，光腌制就得三天。
蒸出來更是嫩的嗦一下，肉都恨不得化成湯自己流進嗓子眼里。
骨頭酥到直接就能咬斷，可以吃到連渣滓都不剩，別提多滿足了。
不過這道菜推薦是8人以上食用，所以從七月開始，顧棠的店鋪生意有了個小爆發。
一部分就是回頭客們為了這只蒸乳豬，主動成了托兒，開始幫她拉客人了。
第二就是放暑假了。顧棠這餐館貴是挺貴的，但是真要吃也不是吃不起,靠著她原先在夏海大學那邊積累下來的人氣，倒是有不少人拼桌過來吃一頓的。
多數人吃完的表現都是“錢是個好東西啊，不賺錢連飯都吃不起心酸。”
還有少部分比較有錢的，當場就預定了下一頓。
這一份菜單的贈品是五味脯，原本的做法是用牛羊鹿豬獐的肉，切成條，然后在主料骨髓熬制的濃湯里浸泡，然后風干，之后就能吃了。
不過樟子肉不太好買，顧棠換成了兔子肉，除了水果蔬菜，顧棠也不打算賣生食，所以改良成了燉煮，然后在烤箱里稍稍烘干。
怎么說呢，顧棠覺得挺好吃的，烤干一點可以磨牙，一晚上一根，保留多一點水分就是零食了，如果不加克制的話，她覺得吃到撐是沒問題的。
當然能吃到撐的只有她一個，這東西可是贈品，送給客人也是一種肉干一小條的，手指粗細，手指長短吧。
就很讓人生氣。
到了九月份，顧棠有兩個動作，第一就是給廚房又雇了個人，第二就是換了新的菜單。
前頭兩份菜單，滿漢全席跟魏晉風流，都是偏葷菜，而且非常隆重的，吃了兩個多月，她的熟客們也差不多了。
所以九月份的菜單，顧棠上的是家常菜系列。
這個菜單下來，要是營業額能穩住，她這個菜館就沒問題了。
這邊換了新菜單，沒過兩天，楊力跟包睿還帶了一起釣魚的朋友，一共8個人，又來吃飯了。
這兩人算是來吃的最多的人，至少三分之一的客人都是他們拉來的。
所以顧棠理所應當出來迎接了一下，親自帶他們去了一樓的10人包廂。
包睿指著其中一人笑道“今天我們釣魚比賽，他贏了，他請客，不用客氣，有什么上什么。”
這人也不在意，道“到初秋了，還是溫補為主，但是不能太油膩。”
年紀四五十的成功人士，說起養生來頭頭是道，顧棠點頭，道“那給諸位上黑枸杞菊花茶”
這人微笑著點了點頭，顧棠下去配菜了。
幾個常來的人已經坐下了，第一次來吃飯的人很是新奇的看包廂里的各種裝飾。
“這刺繡的功夫不錯。”
“這水墨畫很有大家風韻啊。”
“房間也挺大，通風也好，環境舒服。”
“可不是。”包睿正給大家分茶，聽見這話抬頭說了一句，“就墻上那個荷花，上回老馮夸了好久，我看他那意思，要是有印章，他都能當場求購。”
楊力笑道“老馮那個人，根本就不是真的喜歡國畫，不然”