小翠道“我們沒有鑰匙,要去看食材的話,需得找薛大娘,后廚的雜活兒都歸她管。”
小翠和小虹也屬于薛大娘的管轄范圍。
舒甜點了點頭,正準備去找薛大娘,卻見一個五十出頭的婦人慢悠悠地走了過來。
薛大娘扭著肥碩的身子,一雙綠豆似的眉眼掛著笑,但笑不及眼底,眼角的皺紋溝壑明顯。
她一揚嗓子,夸張地喚了一聲“喲,這便是新來的董廚娘吧”
舒甜微怔,隨即沖她點頭笑了下“薛大娘好。”
薛大娘嘖嘖兩聲“怪不得能入得了吳僉事的眼,真是個美人兒”
她這話聽著是贊美,卻總透著幾分怪異。
舒甜自動過濾掉她的陰陽怪氣,直截了當問道“薛大娘,楊師傅讓我負責做明日的早膳,可否請您帶我去倉庫瞧瞧”
這后廚里的倉庫鑰匙有兩把,一把在楊師傅那兒,另外一把,就是負責后廚雜活兒的薛大娘保管。
薛大娘每日都要進倉庫灑掃、點數,所以身上一直帶著鑰匙。
薛大娘干笑兩聲,道“使得使得我這就帶你去”
薛大娘在前面帶路。
小虹和小翠也沒進過倉庫,也好奇地跟了過來,小虹輕輕拉住舒甜的袖子“你你小心些。”
她欲言又止。
舒甜心中微動,向她投去感激的目光。
薛大娘麻利地摸出鑰匙來,很快將倉庫門打開了。
隨著“吱呀”一聲響,舒甜驚訝地瞪大了眼。
這錦衣衛指揮司后廚的倉庫,實在太豐盛了
這倉庫從外面看起來有兩層,但入內一看,卻發現里面是中空的,所有的架子都是平地而起,延伸到了二樓的高度,抬頭可以直接看到天花板,整個倉庫就是一座巨大的冰窖,走進去便有些發冷。
各式各樣的新鮮食材,陳列在架子上,有數百種之多,按照不同的類別排列著。
光是肉類,都分為不同來源、不同部位打包存放著;調料的種類數也數不清,擺滿了一面格子墻;往里走幾步,還有一個專屬的冰窖,里面存放著不少珍稀的肉類和特殊食材,舒甜心覺有些像現代冰箱的冷凍層。
薛大娘滿臉自豪地為她們一一介紹“這是漠北進貢的羊肉、這是淮北的柑橘、這是江南的酥餅”
舒甜一一記下,心里感嘆錦衣衛到底是國營單位,真是有錢啊
小虹和小翠也看得目瞪口呆,這么多好東西,她們之前只在伙房見過熟的,卻不知道倉庫里有這么多存貨。
小翠嘀咕道“這哪里是倉庫,明明是寶庫啊”
薛大娘領著她們轉了一圈,在酒窖門口停了下來,酒窖就在倉庫里側,一推開門,只見五層高的架子上,密密麻麻擺著不少酒壇子。
舒甜放眼看去,似乎有不少名酒,壇子口封得好好的,沒有動過。有不少酒,她只聽過爹爹說過,卻從沒見過,不由得有些吃驚。
薛大娘見她們一臉驚訝的樣子,便囑咐道“這些酒你們可別亂動啊,都是皇上御賜的酒指揮使大人向來是滴酒不沾,所以都存到了這酒窖里,只有錦衣衛指揮司宴席的時候才會拿出來供錦衣衛們飲用,任何一壇打破了,你們的小命都賠不起”